 "स्लो हो गई है गैस की लौ, नहीं बना पा रहा खाना झटपझ, तो ध्यान दें इन बातों पर")
गैस स्टोव जितने आराम से चलता है हमें उतना ही सुकून भी मिलता है. गैस की ये ब्लू लौ हमेशा से भारतीय घरों का अभिन्न हिस्सा रही है, जहां खाना बनाना सिर्फ हमारी ज़रूरत नहीं, बल्कि परंपरा है. लेकिन जब लौ बार-बार धीमी होती है, तो किचन के काम में उतनी ही देरी होने लगती है. अगर आपका गैस स्टोव बार-बार कमजोर लौ दे रहा है, तो आप अकेले इस समस्या से परेशान नहीं हैं. यह एक आम समस्या है, लेकिन अच्छी बात ये है कि इसे आसानी से ठीक किया जा सकता है. कैसे? आइए आपको बताते हैं.
साथ ही, हम Amazon पर उपलब्ध Lifelong, MILTON, Sunshine, Prestige और Bajaj के टॉप 8 गैस स्टोव भी आपके लिए लेकर आए हैं, जो बेहद कम दाम में आपको जल्दी और टेस्टी खाना बनाने में मदद करने वाले हैं.
यह भी पढ़ें: स्मार्ट किचन के ये हैं स्मार्ट टूल, टाइम, बिजली बचाने के साथ-साथ पैसे बचाने में भी करते हैं मदद
गैस की लौ कम होने से खाना समय पर नहीं बन पाता है; Photo Credit: Pexels
बंद बर्नर पोर्ट्स
स्टोव में छोटे-छोटे छिद्र होते हैं जो बर्नर हेड के चारों ओर होते हैं, जहां से गैस बाहर निकलती है और आग पकड़ती है. समय के साथ, खाने के छोटे टुकड़े, चिकनाई, या धूल इसमें फंस जाती है, जिससे गैस स्लो होने लगती है. ऐसे में गैस को रोज साफ करने की आदत डालें. स्टोव ठंडा होने के बाद बर्नर कैप को सॉफ्ट ब्रश या पिन की मदद से साफ करें. पर ध्यान रहे आपको ज्यादा प्रेशर या इसे खुरचना नहीं है.
नमी
क्या कभीआपको ऐसा महसूस हुआ है कि आपने स्टोव को साफ किया है, लेकिन उसके बावजूद लौ स्लो हो गई है? तो आपको बता दें कि इसके लिए नमी जिम्मेदार हो सकती है. चाहे बहुत ज्यादा स्क्रबिंग हो या उबलते पानी की स्टीम, इससे पानी उन जगहों तक चला जाता है, जहां से नमी होने लगती है. इसी के चलते गैस का फ्लो स्लो हो जाता है. इस समस्या से बचने के लिए इसे पूरी तरह से सूखने के बाद ही यूज करें. जिन हिस्सों को अलग किया जा सकता है, उन्हें अलग करें और उन्हें हवा में सूखने दें. अगर आपको तुरंत गैस यूज करनी है तो आप इन्हें लाइट ओवन टेम्प्रेचर पर गर्म करक सूखा सकते हैं.
गैस की लौ कम होने से खाना समय पर नहीं बन पाता है; Photo Credit: Pexels
अनुचित वायु-से-गैस अनुपात
क्या आपने कभी अपने स्टोव की लौ को येलो या ऑरेंज कलर में बदलते हुए देखा है? तो ये इस बात का संकेत है कि वायु-से-गैस के बीच का रेशो ठीक नहीं है. अगर यह कलर या साइज में बड़ी नजर आए, तो समझ लें कि एयर और गैस के बीच का रेशो ठीक नहीं है. स्टोव में एयर शटर नाम से छोटा वाल्व होता है. जो गैस को कितनी हवा चाहिए, ये तय करता है. अगर इसे ठीक से सेट नहीं किया गया है, तो आपकी लौ बहुत पतली (बहुत ज़्यादा हवा) या बहुत ज़्यादा (पर्याप्त नहीं) हो सकती है. किसी भी तरह से, खाना पकाना स्लो, असमान हो जाता है.
शटर को एडजस्ट करने का मतलब आमतौर पर बर्नर के नीचे या स्टोव बेस के अंदर झांकना होता है. यह मुश्किल हो सकता है.
यह भी पढ़ें: Tripod के वो फायदे, जो शायद आपको पता होने चाहिए
गैस का खराब रेगुलेटर
अकसर रेगुलेटर स्लो फ्लेम के लिए जिम्मेदार होता है. यह बर्नर तक पहुंचने वाली गैस के प्रेशर को कंट्रोल करता है. अगर यह खराब है या पुराना हो गया है, तो इसका नतीजा यह होता है कि लौ धीमी होने लगती है.
जब रेगुलेटर अपना काम नहीं कर रहा होता है, तो लौ कुछ देर के लिए जल जाती है, लेकिन फिर कम भी होने लगती है. हालांकि यह हमेशा DIY फिक्स नहीं होता है, इसके लक्षणों को पहचानना, सभी बर्नर में कमज़ोर लौ, लाइटिंग इशू या बेतरतीब ढंग से मंद होना, सुरक्षा समस्या बनने से पहले आपको कार्रवाई करने में मदद कर सकता है.
गैस की लौ कम होने से खाना समय पर नहीं बन पाता है; Photo Credit: Pexels
ग्रीस
खाना पकाने के बाद इसे साफ कर देना काफी नहीं होता है. हर बार, स्टोव को गहराई से साफ करना चाहिए. इसका मतलब है कि ग्रेट्स को हटाना, बर्नर हेड्स को हटाना, और गंदगी को डीग्रीज़र करके आप ग्रीस को जमने से रोक सकत हैं.
कम गैस आपूर्ति
कभी-कभी समस्या स्टोव में नहीं, बल्कि सप्लाई में होती है. अगर सभी बर्नर में लौ स्लो है और सफाई से कोई फायदा नहीं हो रहा है. गैस के पाइप पर ध्यान दें. ध्यान दें कि सिलेंडर वाल्व पूरी तरह से खुला हुआ होना चाहिए. अगर फिर भी चीजें ठीक नहीं लगती हैं, तो सिलेंडर को बदलने या सप्लाई लाइन को चैक करना चाहिए.
गैस की लौ कम होने से खाना समय पर नहीं बन पाता है; Photo Credit: Pexels
वेंटिलेशन
ध्यान रहे कि गैस को ऑक्सीजन की जरूरत होती है. अगर आपकी किचन में घुटन है या ये हवादार नहीं है, तो हवा की क्वालिटी सीधे तौर पर स्टोव की लौ पर असर डालेगी. खिड़कियां खोलें, एक्सट्रैक्टर पंखा लगाएं, या खाना बनाते समय किचन का दरवाजा थोड़ा खुला रखें. ये छोटे-छोटे बदलाव गैस की लौ को बेहतर करने में आपकी मदद कर सकते हैं.
ये हैं बेस्ट ऑप्शन
1. Lifelong 2 Burner Gas Stove Top for Kitchen
2. MILTON Premium 3 Burner Black Manual Ignition Glass Top Gas Stove
3. Haute Evoque Series 2.0 Black 4 Burner Manual Ignition Glass Gas Stove
4. Sunshine Olympic Gold Four Brass Burner Gas Stove Manual Ignition
5. Elica Vetro Glass Top 3 Burner Gas Stove
6. Prestige IRIS Toughened Glass-Top 3 Brass Burner LPG Gas Stove
7. Bajaj Ultra 4 Burner Gas Stove | 6 MM Toughened Glass top with Charcoal Finish Powder Coasted Frame
8. MILTON Premium Red Manual Ignition Glass Top Gas Stove
गैस की लौ का धीमा होना, किचन के पूरे काम को स्लो कर देता है. ठीक से काम करने वाला चूल्हा हर रोज खाना पकाने को मजेदार बना देता है. थोड़ी जागरूकता और रेगुलर केयर से आप झटपझ खाना बना सकते हैं.
