Uric Acid Control: यूरिक एसिड एक तरह का केमिकल है जो शरीर में प्यूरिन के कारण बनता है. खानपान की बहुत सी चीजों में प्यूरिन होता है और जब शरीर इस प्यूरिन को ब्रेक करता है तो यूरिक एसिड प्रोड्यूस होता है. यूरिक एसिड को किडनी फिल्टर करके शरीर से बाहर निकाल देती है. लेकिन, जब किडनी यूरिक एसिड को फिल्टर नहीं कर पाती तो यह लगातार बढ़ने लगता है और यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स जोड़ों में जमने लगते हैं. घुटनों और हाथ-पैरों के जॉइंट्स में यूरिक एसिड (Uric Acid) जमने से सूजन आने लगती है और दर्द होता है. ऐसे में इस यूरिक एसिड को कम करने की जरूरत होती है. यहां कुछ ऐसी ही सब्जियों (Vegetables) का जिक्र किया जा रहा है जो यूरिक एसिड को कम करने में अच्छा असर दिखाती हैं. इन सब्जियों को खानपान का हिस्सा बनाना भी आसान है.
खांसी और जुकाम की छुट्टी कर देता है यह काढ़ा, दादी-नानी भी सबको बनाकर पिलाया करती थीं
यूरिक एसिड कम करने वाली सब्जियां | Vegetables That Reduce Uric Acid
बढ़े हुए यूरिक एसिड को कम करने के लिए गाजर (Carrot) और खीरे खाए जा सकते हैं. गाजर एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है और यह यूरिक एसिड बढ़ाने वाले एंजाइम्स को कम करने में असरदार है. साथ ही, खीरा भी यूरिक एसिड को कम करने वाले गुणों से भरपूर होता है. ये सब्जियां गाउट की दिक्कत को कम करने में असरदार हैं. पैरों के अंगूठे की सूजन या गठिया को ही गाउट कहा जाता है.
बचे हुए प्याज से इस तरह बना लीजिए प्याज का तेल, बढ़ने लगेंगे जड़ से बाल
टिंडे, तौरी और घीये का सेवन भी हाई यूरिक एसिड को कम करने में असरदार है. इसके अलावा, फाइबर से भरपूर सब्जियों का सेवन यूरिक एसिड घटाता है. कद्दू, ब्रोकोली, सेलेरी और हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Leafy Vegetables) फाइबर से भरपूर होती हैं. इन्हें रोज की डाइट में शामिल किया जाए तो शरीर को फाइबर की भरपूर मात्रा मिलती है और यूरिक एसिड की मात्रा कम होने लगती है. विटामिन सी से भरपूर ब्रूसेल स्प्राउट्स और शमिला मिर्च भी यूरिक एसिड कम करने में असदार हैं.
ये फूड्स भी दिखाते हैं असरबढ़े हुए यूरिक एसिड को कम करने में खानपान की और भी बहुत सी चीजें काम आती हैं. एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर चेरीज ना सिर्फ यूरिक एसिड को कम करती हैं बल्कि इनसे जोड़ों के दर्द (Joint Pain) से भी राहत मिलती हैं.
सेब का सेवन भी यूरिक एसिड घटाने में असरदार है. वहीं, सेब का सिरका पीने पर भी यूरिक एसिड कम होता है.
एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर ग्रीन टी भी यूरिक एसिड की डाइट में शामिल की जा सकती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
