Healthy diet plan: भोजन और सेहत का आपस में गहरा संबंध है. हम जैसा भोजन करेंगे, उसका सीधा असर हमारे शरीर और मन पर होगा. अगर हमने कम उम्र से हेल्दी डाइट (Healthy Diet) लेना शुरू किया तो आगे चलकर हम हेल्दी रहेंगे. उम्र के बीच पड़ाव में मसलन 40 से 45 की उम्र में फल, सब्जियां, (Vegetables) अनसैचुरेटेड फैट और साबुत अनाज से भरपूर भोजन किया जाए तो बुढ़ापे में हमारी मानसिक, शारीरिक सेहत (Physical Health) फिट रहेगी. हाल ही में शिकागो में हुई एक हेल्थ स्टडी में ये बात सामने आई कि जिन लोगों ने 40 की उम्र में अच्छी डाइट ली, 70 की उम्र में उनमें से 84 फीसदी लोगों की फिजिकल और मेंटल हेल्थ अच्छी रही. 30 साल तक चली इस स्टडी में 1 लाख से अधिक लोगों की राय ली गई.
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सबसे पहले जानते हैं हेल्दी एजिंग के बारे में
वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनिज़शन के अनुसार, जब हम शारीरिक या मानसिक रूप से किसी अन्य पर निर्भर न हों तो उसे हेल्दी एजिंग कहते हैं. इसके अलावा हम अपने फैसले खुद ले सकें. हेल्दी एजिंग का ये कतई मतलब नहीं कि कोई बीमारी न हो. उम्र बढ़ने के साथ कई बार कुछ बीमारियां हो जाती हैं. लेकिन हेल्दी एजिंग का मतलब है कि दिमाग और बॉडी एक्टिव हो. हम अपना काम खुद कर सकें. स्टडी में बताया गया कि हेल्दी एजिंग का मतलब है कि कम-से-कम 70 वर्ष की उम्र तक जीवित रहा जा सके. कोई ऑर्गन फेल्योर न हो.
हेल्दी एजिंग के लिए क्या रखें डाइट प्लान
स्टडी में बताया गया कि पूर्वजों के बताए डाइट प्लान को फॉलो किया जाए तो बेहतर जिंदगी जी सकते हैं. जब जैसा समय हो और क्लाइमेट हो उस हिसाब से जरूरी बदलाव किए जा सकते हैं. हेल्दी एजिंग के लिए हाइपरइंसुलिनमिया डाइट ले सकते हैं. इसका मतलब है कि हमारी डाइट ऐसी हो कि उसमें कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च न हों. इससे इंसुलिन लेवल कम करने में मदद मिलती है. साथ ही ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है. वेट को कंट्रोल करने में फायदा मिलता है. आपको डायबिटीज और हार्ट डिजीज का खतरा कम होगा.
खुद बनाएं अपनी बैलेंस्ड डाइट
लोग कई बार एक ही तरह का डाइट पैटर्न लंबे समय तक नहीं फॉलो कर पाते हैं. इसका दूसरा रास्ता भी है. आप सभी डाइट पैटर्न से अपने पसंद के फूड आइटम्स चुनकर अपनी डाइट चार्ट बना लें. लेकिन आपकी डाइट चार्ट में बैलेंस्ड डाइट होनी चाहिए. इसके लिए बताए गए 5 पॉइंट्स को फॉलो करें:
- डाइट में होल ग्रेन्स को शामिल करें. ये फाइबर, कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और जरूरी पोषक तत्व देते हैं.
- आप अपनी डाइट में मौसमी सब्जियां और फल शामिल करें. इनसे विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं.
- आप अपनी डाइट में नट्स, बीन्स, लीन प्रोटीन और फिश शामिल कर सकते हैं. इससे प्रोटीन मिलेगा और आप अनसैचुरेटेड फैट से बचे रहेंगे.
- डाइट चार्ट में नट्स और सीड्स को शामिल करें, अच्छी हेल्थ के लिए जरूरी फैट जरूरी है. यह हार्ट के लिए फायदेमंद है.
- पर्याप्त मात्र में पानी पीना जरूरी है. शुगर वाली ड्रिंक्स न पिएं. प्रोसेस्ड फूड से बचें.
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