बहुत लंबे समय से, हमें बताया गया है कि व्यायाम वजन कम करने का प्रमुख घटक है. 'कैलोरी इन एंड कैलोरी आउट' दृष्टिकोण लगातार प्रचारित करता है कि हम जो खाते हैं उसे बर्न करते रहना चाहिए और जितना ज्यादा हम बर्न और पसीना बहाते हैं, उतना ही ज्यादा ही वजन कम होता है. इस मैसेज को ऐप्स, फिटनेस गुरुओं, मशहूर हस्तियों और इंस्टाग्राम के इन्फ्लुएंसर्स द्वारा अंकित किया गया है, जिन्होंने असंख्य वर्कआउट रूटीन को लोकप्रिय बनाया है, जिन्होंने महामारी से प्रेरित लॉकडाउन के दौरान और भी ज्यादा लोकप्रियता हासिल की है. हालांकि, इस पर विज्ञान पहले से कहीं ज्यादा स्पष्ट है और अब हम जानते हैं कि हम भोजन में लिप्त नहीं रह सकते हैं और सोचते हैं कि अगले दिन ट्रेडमिल पर इसे चमत्कारिक रूप से किया जा सकता है. हकीकत यह है कि वजन कम करने के लिए एक्सरसाइज ही सिर्फ एकमात्र तरीका नहीं है.
भाग्यश्री ने शेयर किए वजन घटाने के लिए कुछ आसान डाइट टिप्स, यहां देखें
एक्सरसाइज वजन घटाने की कुंजी क्यों नहीं है
कई प्रमुख मोटापा विशेषज्ञों, पोषण विशेषज्ञों और वैज्ञानिकों के शोध में कहा गया है कि जहां हम अपनी ऊर्जा का 100 प्रतिशत भोजन से प्राप्त करते हैं, वहीं हम शारीरिक व्यायाम के माध्यम से इसका केवल 10 से 30 प्रतिशत ही वास्तविक रूप से बर्न कर सकते हैं. इसके अतिरिक्त, अध्ययन इस तथ्य का समर्थन करते हैं कि व्यायाम वास्तव में सिर्फ दैनिक कैलोरी के एक मामूली हिस्से को बर्न देता है. वास्तव में, हमारे शरीर में ऊर्जा व्यय के और भी कई घटक हैं और अधिकांश लोग अन्य दैनिक गतिविधियों के माध्यम से उपयोग की जाने वाली कैलोरी को ध्यान में नहीं रखते हैं. जब हम काम करते हैं, सफाई करते हैं या पढ़ते हैं तब भी हमारा शरीर कैलोरी का उपयोग करता है, सांस लेना, ब्लड प्रेशर, बॉडी टेम्पेरेचर रेगुलेशन, पाचन - ये सभी प्रक्रियाएं ऊर्जा लेती हैं. इसलिए, हमें यह समझना होगा कि जोरदार कसरत हमारे कुल ऊर्जा व्यय का सिर्फ एक छोटा सा हिस्सा है. इसका क्या मतलब है? इसका मतलब यह है कि ज्यादा कसरत वजन घटाने और जिम में घंटों खर्च करने के बराबर नहीं है, दुर्भाग्य से, बेहतर परिणाम नहीं मिल सकता है.
वजन बढ़ना और वजन घटाना कॉम्प्लेक्स प्रोसेस हैं जिनमें आनुवंशिकी, जीवन शैली, पर्यावरण मार्कर, आहार घटक जैसे कई कारक शामिल होते हैं और कोई वन साइज-फिट-ऑल दृष्टिकोण नहीं है. यही कारण है कि इंटरनेट उन मंचों से भरा हुआ है जहां लोग अपने वजन घटाने के बारे में बात करते हैं कि सफलता के कुछ शुरुआती महीनों के बाद उनका वजन कम हो गया है या उलट भी हो गया है. ऐसा इसलिए है क्योंकि यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि बेट लॉस प्रोग्राम का अलग-अलग लोगों पर क्या प्रभाव पड़ता है.
हार्ड एक्सरसाइज करने से अलग-अलग लोगों पर अलग-अलग प्रभाव पड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ लोग कम्पेन्सेटरी बिहेवियर के रूप में जाने जाते हैं. ऐसा तब होता है जब कठिन व्यायाम करने वाले लोगों को भूख लगती है और वे अपनी भूख को शांत करने के लिए ज्यादा खाते हैं, इसका मतलब है कि ज्यादा कैलोरी का सेवन जो कसरत के किसी भी लाभ को समाप्त कर देता है. कुछ लोग अपने द्वारा बर्न की गई कैलोरी को कम आंकते हैं और एक प्रक्रिया के रूप में भोजन में लिप्त होते हैं. ये हमारे शरीर द्वारा बर्न की गई कैलोरी की अनजाने में क्षतिपूर्ति करने के सभी प्राकृतिक तरीके हैं.
इस तरह, उपरोक्त सभी परिदृश्यों में डाइट सबसे महत्वपूर्ण घटक है. हम क्या खाते हैं और कितना खाते हैं, वजन घटाने पर हम जितना सोच सकते हैं उससे कहीं ज्यादा असर पड़ता है. दुर्भाग्य से, अमेरिका और यहां तक कि भारत जैसे देश-जो अपने कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार के लिए कुख्यात है और जहां मोटापे की दर भयावह गति से बढ़ती जा रही है. व्यायाम ऐप, जिम प्रशिक्षक, और फिटनेस सेंटर सूडो सांइस का विकास और तैनाती जारी रखते हैं जो कहता है कि हम अपने वजन को कम कर सकते हैं. वास्तव में, हम पहले से कहीं ज्यादा खा रहे हैं, और जब तक हम इसे ठीक नहीं करते हैं, हम अधिक खाने और अधिक व्यायाम करने के चक्र के शिकार होते रहेंगे, वास्तव में कभी भी स्वास्थ्य पर नहीं पहुंचेंगे.
तो क्या एक्सरसाइज को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए?
नहीं, शारीरिक गतिविधि मन और शरीर के लिए अच्छी है, यह दिल के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में भी मदद करती है. हालांकि, जब वजन घटाने की बात आती है, तो हमें यह देखना होगा कि यह क्या है - एक बड़ी प्रक्रिया का एक बहुत छोटा हिस्सा जहां आहार परिवर्तन द्वारा मुख्य भूमिका निभाई जाती है. व्यायाम करने के कई फायदे हैं, लेकिन वजन कम करना वास्तव में उनमें से नहीं है.
इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं और उस महत्वपूर्ण कैलोरी की कमी को पैदा करना चाहते हैं, उनके लिए आहार में समझदार परिवर्तन करने कई तरीके है जैसे कि रिफाइंड कार्ब्स में कमी, मीठा कम करना और फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाना. हम क्या खाते हैं और कितना खाते हैं, इसे बदलना ही उन एक्ट्रा किलो को कम करने और स्वास्थ्य की ओर एक जर्नी शुरू करने का एकमात्र तरीका है.
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लेखक के बारे में: रोहित शेलतकर एक फिटनेस और पोषण विशेषज्ञ हैं और विटाबायोटिक्स लिमिटेड में वीपी हैं.
डिस्केलेमर: सलाह सहित यह सामग्री सिर्फ सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह लें. एनडीटीवी इस जानकारी की ज़िम्मेदारी नहीं लेता.
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