Karwa Chauth Recipes: पति का दिल जीतने के लिए, इस करवा चौथ बनाएं ये स्पेशल स्वीट डिश

Karwa Chauth Special Recipe: करवा चौथ को खास बनाने और पति के मन को लुभाने के लिए ट्राई करें ये स्पेशल रेसिपी

^{ज़्यादातर लोगों को खीर बहुत पसंद होती है.} 

केसरी जाफरानी खीर एक ऐसी डिश है. जिसे खास अवसरों जैसे दिवाली दशहरा, करवाचौथ पर बनाया जाता है. हिंदू धर्म में कोई भी व्रत-त्यौहार हो और उनमें बात मीठे की ना हो ऐसा हो ही नहीं सकता है. आम दिन हों या कोई खास दिन ज़्यादातर लोगों को खीर बहुत पसंद होती है. लेकिन एक जैसी खीर खा खा कर लोग बोर हो जाते हैं. ऐसे में थोड़ी अलग अंदाज़ से खीर बना कर परोसेंगी तो घरवालों के साथ साथ मेहमानों को भी ये जरूर पसंद आएगी, और खासकर आपके पति को, इस करवा चौथ ये स्वीट डिश के साथ अपने रिश्ते को और अधिक प्यार भरा बनाएं. तो चलिए हम आपको बताते हैं केसरी जाफरानी खीर बनाने का तरीका. 

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केसरी जाफरानी खीर बनाने की सामग्रीः

आधा कप भीगे हुए बासमती चावल
2 कप दूध
एक छोटी चम्मच इलायची पावडर
5 चम्मच शक्कर
केसर (जाफरानी) के कुछ रेशे
1/2 चम्मच घी
10-15 किशमिश
गर्निश के लिए 3-3 चम्मच बादाम व काजू

केसरी जाफरानी खीर बनाने की विधिः

पहले चावल को धोकर कर 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें. केसरी जाफरानी खीर बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें, इस बात का ध्यान रखें की वह जले नहीं. इसमें ड्रायफ्रूट्स डालकर कुछ देर पकाएं. इस खीर को किसी माइक्रोवेव प्रूफ डिश में पकाएं. इसे माइक्रोवेव मोड पर (850 डब्ल्यू) पर 10 मिनट तक रखें. फिर दूध को पकाएं ताकि वो गाढ़ा हो जाए, इसमें चीनी डालकर फिर धीमी आंच पर पकाएं. डिश बाहर निकालकर ठंडा करें. यदि खीर गाढ़ी हो गई हो तो थोड़ा दूध गर्म करके डाल सकते हैं. गर्निश के लिए ड्रायफ्रूट्स का इस्तेमाल करें और सर्व करें.

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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