मानसून के मौसम में कॉर्न यानि के भुट्टा खाना किसे अच्छा नहीं लगता. बच्चे हों या बड़े सभी को कॉर्न का स्वाद भाता है. कॉर्न को कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे मक्का, भुट्टा और मकई. इसे कच्चा, पकाकर या अन्य तरीकों से भी खाया जा सकता है. कॉर्न का इस्तेमाल कई भारतीय सब्जियों में किया जाता है जैसे, पालक और मिक्सड वेजिटेबल. कॉर्न्स को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका यह है कि इन्हें उबालकर इससे सलाद बनाया जाए. सलाद को एक स्वस्थ भोजन माना जाता है क्योंकि इसे कच्ची सब्जियां और फल मिलाकर तैयार किया जाता है, जिनकी वजह से इसमें अधिकतम पोषण स्तर होता है. कॉर्न सैलेड खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनके बारे में जानने के बाद आप भी इन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहेंगे.
कॉर्न के स्वास्थ्य लाभ:
कॉर्न्स फाइबर से भरपूर होते हैं जो पाचन तंत्र को सुचारू बनाते हैं.
अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट मूल्य के कारण, कॉर्न मुक्त कणों से लड़ने में मददगार होते हैं जो संक्रमण और बीमारियों का कारण बनते हैं.
कॉर्न्स में विटामिन सी और ई की अधिक मात्रा होती है, जो त्वचा और बालों को स्वस्थ और चमकदार रखने में मदद करते हैं.
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यहां हम कॉर्न से बनने वाले कुछ हेल्दी सैलेड रेसिपीज़ शेयर कर रहे हैं:
कॉर्न एंड एवोकाडो सैलेड
कॉर्न और एवोकाडो दोनों ही बड़े ही बड़े पावरफुल खाद्य पदार्थ हैं. कॉर्न और एवोकाडो, दोनों ही पाचन के लिए बहुत ही बढ़िया है, यह सलाद स्वास्थ्य के हिसाब से आपके लिए एक आदर्श भोजन है.
कॉर्न एंड रॉ मैंगो सलाद
आम गर्मी में मिलने वाला एक बहुत बढ़िया फल है जिसके काफी स्वास्थ्यवर्धक लाभ भी हैं. आम की मिठास के साथ कॉर्न को मिलाकर एक बहुत ही मोहक स्वाद वाला सलाद बनता है.
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कोल्ड सैलेड
यह एक बहुत ही यूनिक कॉम्बिनेशन है, इस सलाद को पनीर, कॉर्न और आलू में रेड वाइन और शहद की ड्रेसिंग मिलाकर बनाया जाता है. यह एक बहुत ही रिफ्रेशिंग और कलरफुल सलाद है.
ग्रिल्ड कॉर्न एंड टोमैटो सैलेड
ग्रिल्ड कॉर्न को किसी भी डिश में शामिल करने से एक स्मोकी फ्लेवर मिलता है. चेरी टमाटर, जैतून, कॉर्न और लैट्यूस को मिलाकर एक बाउल हेल्दी सैलेड तैयार कर सकते हैं जोकि आपकी फिटनेस यात्रा को काफी हद तक समृद्ध करेगा.
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