सर्दी लगभग आ चुकी है और इसलिए गर्म चीजे जैसे गुड़, हॉट चॉकलेट और बहुत सारी चीजों का मजा लेने का समय आ गया है. यह मौसम विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट चीजों को अपने साथ लाता है. हालांकि, यह सर्दी, फ्लू और कई अन्य मौसमी बीमारियों के साथ भी आता है. यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमेशा इम्युनिटी को बनाए रखने और हमें भीतर से पोषण देने में मदद करने के लिए हर गुजरते मौसम के साथ हमारे आहार में बदलाव करने का सुझाव देते हैं. उदाहरण के लिए, गर्मियों के दौरान हमेशा हल्के और ठंडे खाद्य पदार्थों का सुझाव दिया जाता है, जबकि, सर्दियों के आहार में हमेशा ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो गर्म और पौष्टिक हों. इसके अलावा, कई हर्ब और मसालों को भी शामिल किया जा सकता है जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करेंगे. ऐसा ही एक आदर्श उदाहरण है लहसुन. हर रसोई में सबसे आम खाद्य सामग्री में से एक, लहसुन अपनी समृद्ध सुगंध और मजबूत स्वाद के लिए जाना जाता है जो किसी भी व्यंजन को कुछ ही समय में तैयार करने में मदद करता है. इसे तड़के में डालने से लेकर गार्निशिंग एलिमेंट के रूप में इस्तेमाल करने तक - आप इसे अपनी दैनिक खाना पकाने की जरूरतों में कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं.
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इसकी लोकप्रियता में जो चीज जुड़ती है, वह है लहसुन की समृद्ध पोषक तत्व-प्रोफाइल. यह एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरल और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरा हुआ है. लहसुन बी विटामिन, विटामिन सी, फोलेट, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक से भी समृद्ध है. यूएसडीए के अनुसार, हर 100 ग्राम लहसुन हमें लगभग परोसता है. 150 कैलोरी, 33 ग्राम कार्ब्स, 6.36 ग्राम प्रोटीन. आइए जानें कि सर्दियों के आहार में लहसुन को क्यों शामिल करना चाहिए.
Winter Health Tips: लहसुन के 5 स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं:
1. सर्दी और खांसी से बचाता है:
मौसम सर्दी, खांसी, गले में खराश लेकर आता है. लहसुन आपको उन मौसमी स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है. दिल्ली स्थित हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपर्ट डॉ. शिखा शर्मा के अनुसार, "परंपरागत रूप से, यह माना जाता था कि लहसुन संक्रमण और अन्य बीमारियों को दूर कर सकता है. आप साइनसाइटिस, सर्दी और फ्लू से लड़ने के लिए गर्म स्ट्यू, शोरबा और सूप में लहसुन मिला सकते हैं. हालांकि, जब आप इसे कच्चा खाते हैं तो लहसुन सबसे अच्छा काम करता है."
2. वजन घटाने को बढ़ावा दें:
सर्दियों में वजन कम करना एक टास्क हो सकता है. यहां, लहसुन की एक कली आपके लिए चीजों को आसान बनाने में आपकी मदद कर सकती है. लहसुन एंटीऑक्सिडेंट का भंडार है जो आपको डिटॉक्स करने और स्वस्थ मेटाबॉलिज्यम को बढ़ावा देने में मदद करता है. ये कारक आगे आपको वजन कम करने में मदद करते हैं. स्वास्थ्य विशेषज्ञ वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए सुबह कच्चे लहसुन और शहद का सेवन करने की सलाह देते हैं.
3. श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ावा दें:
लहसुन में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण श्वसन और फेफड़ों के स्वास्थ्य में सहायता के लिए जाने जाते हैं - जो अक्सर सर्दी के दौरान बुखार, कंजेशन और गले में खराश के कारण प्रभावित होते हैं.
लहसुन के अन्य स्वास्थ्य लाभ:
4. लहसुन त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है.
5. लहसुन दिल की बीमारियों को रोकने में मदद करता है.
हम आपके लिए सर्दियों के आहार में लहसुन को शामिल करने के 6 स्वस्थ तरीके भी लेकर आए हैं. ज्यादा जानकारी के लिए यहां क्लिक करें.
स्वास्थ्य खाओ, फिट रहो! और हमेशा याद रखें, संयम ही कुंजी है.
डिस्केलेमर: सलाह सहित यह सामग्री सिर्फ सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह लें. एनडीटीवी इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है.
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