- आम की गुठली कई औषधीय गुणों से भरपूर होती है.
- इनका सेवन वजन कम करने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है.
- आम की गुठली ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है.
Aam ki Guthli Khane ke Fayde: गर्मियों के मौसम में मीठे, रसीले आमों को खाने से ज्यादा खुशी देने वाली कोई चीज नहीं होती है. हम सभी में कुछ लोग आम को इतना पसंद करते हैं कि इसे थोक में खरीदते हैं और एक पूरे फ्रिज के शेल्फ में सिर्फ आम ही आम दिखते हैं. उनको खाते समय हमारा पूरा ध्यान स्वाभाविक रूप से रसदार गूदे पर होता है, और हम अक्सर बिना सोचे-समझे बीजों (गुठली) को फेंक देते हैं. आखिर उनका क्या इस्तेमाल हो सकता है? आपने कभी सोचा है. आपको बता दें कि आम के बीज कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और आपकी सेहत को काफी हद तक बेहतर बना सकते हैं. वेट कंट्रोल में मदद से लेकर हार्ट को हेल्दी बनाए रखने तक में आम की गुठली बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है. आइए जानते हैं आम के बीजों के पाँच आश्चर्यजनक लाभ. इसके साथ ही आप इसे अपनी डाइट में किस तरह से शामिल कर सकते हैं.
आम की गुठली का सेवन करने के फायदे ( Mango Seed Health Benefits)
1. वजन घटाने में मदद करता है
अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आम की गुठली आपके प्रयासों में मदद कर सकते हैं. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अफ्रीकी आम के बीज का अर्क वजन घटाने और पूरी हेल्थ में सुधार को बढ़ावा देने के मदद करता है. माना जाता है कि आम के बीज का पाउडर मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में भी मदद करता है, जो कैलोरी को बर्न करने में मदद करता है, जिससे वेट लेट में मदद होती है.
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2. ब्लड शुगर को कंट्रोल करे
आम के बीज हेल्दी ब्लड शुगर के लेवल को भी बनाए रख सकते हैं. द प्रोफेशनल मेडिकल जर्नल द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि आम के बीज के अर्क ने डायबिटीज के चूहों में ब्लड शुगर के लेवल को कम किया. अर्क इंसुलिन के लेवल को बढ़ाता है और HbA1c के लेवल को कम करता है, जो लंबे समय तक ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का संकेत देता है.
3. स्किन के लिए फायदेमंद
आम के बीज स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाने में मदद कर सकते हैं. मल्टीडिसिप्लिनरी डिजिटल पब्लिशिंग इंस्टीट्यूट (MDPI) द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, आम के बीज के पाउडर का सेवन स्किन की लोच को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है. इसके बीज में लाइसोजाइम पाया जाता है. बता दें लाइसोजाइम एक एंजाइम है जो बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाव करने में मदद करता है. अपनी डाइट में आम के बीज के पाउडर को शामिल करने से आपकी स्किन को हेल्दी बनाए रखने में ये बीज मदद कर सकते हैं.
4. हेयर ग्रोथ
स्किन के अलावा बालों के लिए भी आम की गुठली के अनगिनत फायदे हैं. आम के बीज हेल्दी बालों के विकास में भी मदद करते हैं. NIH के शोध में बताया गया है कि आम के बीज के तेल में फैटी एसिड और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है, ये दोनों ही मज़बूत, पोषित बालों के लिए जरूरी हैं. तेल को सीधे स्कैल्प पर लगाया जा सकता है या हेयर मास्क में मिलाया जा सकता है. रोजाना इस्तेमाल करने से बालों की जड़ें मज़बूत हो सकती हैं, बालों का झड़ना कम हो सकता है और चमक बढ़ सकती है.
5. हेल्दी हार्ट
आम के बीजों में हाई लेवल के एंटीऑक्सीडेंट और डाइट्री फाइबर होते हैं, ये दोनों ही हेल्दी हार्ट के लिए फायदेमंद होते हैं. जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चरल एंड फ़ूड केमिस्ट्री में पब्लिश एक अध्ययन में पुष्टि की है कि आम के बीज के अर्क में मज़बूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ये यौगिक कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और शरीर को हार्ट रोग से बचाने में मदद करते हैं. अपनी डाइट में आम के बीजों को शामिल करना आपके हार्ट को नेचुरल रूप से सहारा देने का एक सिंपल तरीका हो सकता है.
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अपनी डाइट में आम के बीजों का इस्तेमाल कैसे करें
अपने डेली रूटीन में आम के बीजों को शामिल करने के लिए आप बीजों को सुखाकर पीसकर बारीक पाउडर बना सकते हैं, जिसे स्मूदी, दही के साथ मिलाकर खाया जा सकता है. एक और ऑप्शन है कि सूखे आम के बीजों को गर्म पानी में भिगोकर हर्बल टी बनाई जा सकती है. इसके अलावा, पाउडर के बीजों का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर बनाने के लिए भी किया जा सकता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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