सर्दियों के लिए स्‍पेशल रजवाड़ी चाय

सर्दि यों में एक कप गरमागरम चाय पीने का मजा ही अलग है. और चाय अगर रजवाड़ी हो तो कहने ही क्‍या. Pic Credit- Pexels

अगर आप भी चाय के शौकीन हैं तो एक बार रजवाड़ी चाय ट्राई करें. इसे बनाना आसान है. Pic Credit- Pexels

रजवाड़ी चाय बनाने के लिए चाहिए- दूध - 2 कप , पानी - ½ कप, चाय पत्ती, चीनी/गुड़, अदरक (कुटी हुई), हरी इलायची - 2, दालचीनी का छोटा टुकड़ा , काली मिर्च के 3 दाने (कुटे हुए), सौंफ - ½ छोटी चम्मच, केसर - 3 धागे, जायफल - 1 चुटकी. Pic Credit- Pexels

पैन में पानी डालें और उसमें अदरक, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, सौंफ डालकर अच्‍छी तरह से उबालें. अब इसमें चाय पत्ती डालें और 1 मिनट पकने दें. Pic Credit- Pexels

इसके बाद दूध डालें, आंच धीमी करके खौलने दें ताकि मसालों का स्वाद अच्छे से आ जाए. अब डालें केसर, जायफल. Pic Credit- Pexels

इसके बाद उबाल आने दें. चाय को छानकर कप में निकालें. चाय को मिट्टी के कुल्हड़ में परोसेंगे तो स्‍वाद और बेहतर आएगा. ऊपर से 1 केसर का धागा डालकर सर्व करें. Pic Credit- Pexels