World Vegan Day 2022: वीगन लाइफस्टाइल में खाने की उन चीजों का सेवन नहीं किया जाता है जो जानवरों से प्राप्त होती हैं. वीगन डाइट में आमतौर पर मांस, मछली, दूध और अन्य एनिमल प्रोडक्ट्स से दूर रहा जाता है और जीवनशैली में भी जानवरों से प्राप्त होने वाली चीजों से परहेज किया जाता है. हर साल 1 नवंबर के दिन वीगन लोगों को प्रोत्साहित करने और अन्य लोगों को वीगन लाइफस्टाइल (Vegan Lifestyle) की तरफ जागरूक करने के लिए विश्व वीगन दिवस मनाया जाता है. इसके इतिहास की बात करें तो 'द वीगन सोसाइटी' 1994 से इस दिन को मना रही है जिसकी मुख्य वजह पर्यावरण और वन्य जीवन का संरक्षण है. अगर आप भी वीगन लाइफ्सटाइल को अपनाने के बारे में सोच रहे हैं तो कुछ जरूरी बातों को जान लें.
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वीगन लाइफ्स्टाइल में शिफ्ट करना | Shifting To Vegan Lifestyle
वीगन लाइफस्टाइल अपनाने वाले देशों की गिनती में भारत तीसरे स्थान पर है. वहीं यू.गोव के एक सर्वे के अनुसार, साल 2022 के अंत तक लगभग 65 फीसदी भारतीय वीगन लाइफस्टाइल अपना लेंगे.
वीगन डाइट में प्लांट बेस्ड फूड्स को अधिक शामिल किया जाता है और एनिमल बेस्ड प्रोडक्ट्स का पूर्णतया बहिष्कार करते हैं. लोग अपने वजन को कम करने और सेहत को इस वीगन डाइट से मिलने वाले फायदों के चलते भी वीगन बनने की ओर अग्रसर हैं. अगर आप भी वीगन लाइफस्टाइल की तरफ शिफ्ट करना चाहते हैं तो आपको भी पूर्ण रूप से एनिमल प्रोडक्ट्स (Animal Products) से दूर रहना होगा. ये बदलाव शाकाहारी होने से अलग है क्योंकि इसमें आप किसी जानवर का दूध भी नहीं पी सकते. इस डाइट में दूध की जगह पर ओट्स मिल्क या फिर बादाम का दूध पिया जाता है
पोषक तत्वों से भरपूर
वीगन डाइट (Vegan Diet) कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है. कई स्टडीज के अनुसार वीगन डाइट में पौटेशियम, फोलेट, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी और ई जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसके अलावा यह डाइट फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और आवश्यक प्लांट कंपाउंड्स से भरपूर होती है.
वीगन डाइट में आमतौर पर बेहद सोच-समझकर और प्रोपर डाइट प्लान के साथ ही कुछ खाया पिया जाता है जिस चलते ऐसे लोगों का लोअल बॉडी मास इंडेक्स कम होता है. कैलोरी और कॉलेस्ट्रोल की मात्रा भी इस डाइट में कम होती है. वहीं, वीगन खाना पूर्ण अनाज और ताजा चीजों से युक्त होती है.
त्वचा के लिए भी वीगन डाइट अच्छी मानी जाती है. एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन से भरपूर वीगन डाइट शरीर को अंदरूनी रूप से तो बेहतर बनाती ही है साथ ही इसका असर बाहरी त्वचा पर भी दिखता है.
वीगन डाइट का एक बड़ा फायदा डायबिटीज (Diabetes) के खतरे को कम करने में देखा जाता है. यह डाइट शरीर के शुगर लेवल्स को सामान्य रखने में असरदार है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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