Vitamin D Sources: खाने की ये चीजें हैं विटामिन डी की स्त्रोत.
Vitamin D Deficiency: विटामिन डी का मुख्य स्त्रोत सूरज की किरणें होती हैं, बावजूद इसके अनेक लोग विटामिन डी की कमी से जूझते हैं. विटामिन डी की कमी हड्डियों के रोगों का कारण बनती है. इसके अलावा, विटामिन डी कैल्शियम (Calcium) और फॉस्फोरस को रेग्यूलेट करने में मददगार होता है. सर्दियों में धूप में कम निकलने पर और गर्मियों में धूप से बचते रहने के कारण शरीर में विटामिन डी की कमी हो जाती है. यहां जानिए खाने की वो कौन-कौनसी चीजे हैं जिनसे शरीर को विटामिन डी प्राप्त हो सकता है.
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विटामिन डी से भरपूर फूड्स | Vitamin D Rich Foods
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संतरा
विटामिन सी ही नहीं बल्कि संतरा विटामिन डी का भी अच्छा स्त्रोत (Vitamin D Source) है. इसमें कई एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं जो सेहत को दुरुस्त रखते हैं और कई तरह के इंफेक्शंस से बचाते हैं. शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए भी विटामिन डी का सेवन किया जा सकता है.
केल
केल को हरी पत्तेदार सब्जियों में अत्यधिक पोष्टिक माना जाता है. केल विटामिन बी और विटामिन डी का अच्छा स्त्रोत है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व दिमागी विकास में भी सहायक होते हैं. इसके अलावा, इम्यूनिटी (Immunity) बढ़ाने के लिए भी केल का सेवन किया जा सकता है.
चीज़
खानपान में दूध और दूध से बनी अनेक चीजें शामिल की जाती हैं. इन्हीं में चीज़ भी शामिल है. यह स्वाद में तो अच्छा होता है, साथ ही इसमें प्रोटीन, फॉस्फोरस, फैट और कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन डी भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. फैटा, शेडर और स्विस चीज़ विटामिन डी पाने के लिए खाए जा सकते हैं.
मशरूम
डाइट में मशरूम (Mushrooms) को शामिल करने के कई तरीके होते हैं. मशरूम विटामिन डी से भरपूर होते हैं जिस चलते विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए इन्हें खाया जा सकता है. जितनी ज्यादा यूवी किरणें मशरूम को पनपने के अनुसार मिली होंगी उतना ही विटामिन डी उससे शरीर को मिलेगा.
मछली
साल्मन मछली विटामिन डी की अच्छी स्त्रोत होती है. इस मछली को कुछ-कुछ दिनों में खाया जाए तो शरीर को अच्छीखासी मात्रा में विटामिन डी मिलता रहता है. विटामिन डी पाने के लिए सारडिन मछली भी खा सकते हैं.
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