Kaddu beej ke fayde : कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, हेल्दी फैट, मैग्नीशियम, प्रोटीन के अलावा और भी बहुत कुछ शरीर को प्रदान करते हैं. इस बीज के खाने के कुछ सीधे फायदे हो सकते हैं. उदाहरण के लिए, कद्दू के बीज हार्ट हेल्थ को बढ़ावा दे सकते हैं और आपकी नींद की गुणवत्ता को भी बेहतर करते हैं. इसके अलावा अब तक हुए कुछ शोधों के अनुसार, कद्दू बीज के क्या-क्या हेल्थ बेनेफिट्स हो सकते हैं आपको इस आर्टिकल में बताने वाले हैं, तो आइए जानते हैं.
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शोध के अनुसार कद्दू बीज खाने के फायदे
कद्दू के बीज मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत होते हैं. यह खनिज आपके शरीर को 300 से अधिक लाभ पहुंचाते हैं जिनमें शामिल है-
- दिल की धड़कन को स्थिर रखना
- तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखना
- रक्त शर्करा का प्रबंधन
- एनर्जेटिक बनाए रखना
- हड्डियों को मजबूत बनाना
- इम्यूनिटी को बूस्ट करना
- एक-चौथाई कप कद्दू के बीज कार्ब्स और प्रोटीन की तुलना में अधिक वसा प्रदान करते हैं. इस बीज में वसा ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड होती है. ये एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जो हार्ट डिजीज और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है.
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- यह बीज बार-बार पेशाब आने की समस्या को कम कर सकता है. 12 अन्य शोध में पाया गया है कि कद्दू के बीज का अर्क बढ़े हुए प्रोस्टेट के लक्षणों को कम कर सकता है, जिसमें आधी रात में पेशाब करने के लिए उठना भी शामिल है, खासकर 50 वर्ष की आयु के पुरुषों में.
- कद्दू के बीज ट्रिप्टोफैन का एक रिच सोर्स हैं. यह आपके शरीर को मेलाटोनिन और सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है. मेलाटोनिन आपके सोने-जागने के चक्र को और सेरोटोनिन मूड और नींद को नियंत्रित करने में मदद करता है.
- वहीं, फाइटोएस्ट्रोजेन कुछ खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक यौगिक हैं, जिनमें कद्दू के बीज भी शामिल हैं. कुछ शोध बताते हैं कि फाइटोएस्ट्रोजेन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है.
कैसे खाएं कद्दू के बीज
आप कद्दू के बीजों को नाश्ते के रूप में या विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में आनंद ले सकते हैं, जैसे कद्दू के बीज का मक्खन, प्रोटीन पाउडर और टोफू.
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