दिल्ली के कनॉट प्लेस में खुला बॉलिवुड स्टार धमेंद्र की थीम बेस्ड रेस्तरां

इंडिया में ऐसी बहुत कम चीज़ हैं जो काफी प्रतिष्ठित हों और लोगों के दिल और दिमाग में हमेशा के लिए जगह बना लें। फूड, क्रिकेट और बॉलीवुड टॉप लिस्ट में शामिल हैं। अपने फैन्स के साथ कनेक्ट होने के लिए कई क्रिकेटर और मूवी स्टार फूड बिजनेस में अपनी जगह बना रहे हैं और देशभर में अपने रेस्तरां और बार खोल रहे हैं। पूर्व क्रिकेटर सचिन तेंदुलकर द्वारा खोला गया तेंदुलकर रेस्तरां लोगों में काफी प्रचलित है, ज़ाहिर खान का जेके, अर्जुन रामपाल का लेप और कई तरह के होटल, बेकरी और बार सेलिब्रिटी द्वारा अपने फैन्स के लिए खोले जा चुके हैं। 

फैन्स अब रेस्तरां थीम के जरिए ऐसा ही प्यार अपने चहेते बॉलीवुड स्टार के लिए भी दिखा रहे हैं। साल की शुरूआत में ही सलमान खान के पांच फैन्स ने मिलकर ‘भाईजान्स' रेस्तरां खोला था, जिसमें रेस्तरां के इंटीरियर से लेकर उसके मैन्यू तक को सलमान खान की लाइफ से जोड़ा गया था। अब इस लिस्ट में ‘गरम-धरम ढाबा ते थेके' भी शामिल हो चुका है, जोकि धर्मेंद्र की फिल्मों और डायलॉग्स पर बेस्ड है। मिक्की मेहता और उमंग तिवारी द्वारा खोला गया या रेस्तरां आपको काफी पसंद आने वाला है। जब एनडीटीवी फूड टीम ने रेस्तरां के बारे में और जानकारी ली, तो यहां के को-ऑनर मिक्की मेहता ने बताया कि, ‘मैं किसी काम से मुंबई गया था, तब मैं धरम जी से मिला। वहां मैंने उनसे खाने के बारे में जाना। मैं हमेशा से ही प्योर इंडियन रेस्तरां खोलना चाहता था। धरम जी पंजाब से हैं इसलिए मैंने मुख्य रूप से खाने के साथ पंजाबी टच देने की सोची, जो कि देश के ढाबों से प्रेरित है।'

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मिक्की ने आगे बताया कि, “जब मैंने धरम जी से अपना आइडिया शेयर किया, तो उन्हें पहली बार में थोड़ा संदेह हुआ और मेरे दूसरे रेस्तरां देखने की बात कही, जो शहर में पहले से चल रहे हैं। मेरे दूसरे रेस्तरां देखने के बाद वह इस रेस्तरां का हिस्सा बनने के लिए तैयार हो गए। वह शुरुआत से ही इसमें पूरी तरह से शामिल हो गए। रेसिपी शेयर करने से लेकर शेफ को सलाह देने तक में उन्होंने हमारी काफी मदद की।”

इंटीरियर स्टाइल है अलग
दिल्ली के कनॉट प्लेस एरिया में ऐसा पहला रेस्तरां है, जोकि फिल्म, डायलॉग और धर्मेंद्र के गानों पर आधारित है। ‘गरम-धरम ढाबा ते थेके' की डेकोरेशन में सभी कुछ शामिल है, रेस्तरां की कट्लरी से लेकर दीवारों के पोस्टर तक धर्मेंद्र को शानदार ट्रीब्यूट दे रहे हैं। रेस्तरां में स्पेशल लुक के लिए शोले फिल्म की बाइक रखी गई है, साथ ही रेस्तरां धर्मेंद्र जी की फेमस फिल्मों के पोस्टरों से सजा हुआ है, जिसमें चुपके-चुपके, धरमवीर और शोले जैसी फिल्में शामिल हैं। रेस्तरां को इंट्रस्टिंग और आकर्षक बनाने के लिए यहां की कई दीवारों पर धर्मेंद्र के फेमस डायलॉग लगाए हैं।
 

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फूड भी है फिल्मी

रेस्तरां में मॉकटेल्स और क्यूज़िन ‘देसी' थीम पर बेस्ड हैं, जिन्हें एक बड़े ग्लास और बड़ी स्टील की प्लेट में सर्व किया जाता है।
उन्होंने बताया कि,“ढाबे अक्सर बड़े शहरों की छोटी गलियों में ही मिलते हैं, तो इसलिए ढाबा और थेका दोनों को साथ लाने का सोचा, जो कि सेंटर दिल्ली में ही स्थित है। इनके लिए अब लोगों को कहीं दूर जाने की जरूरत नहीं है।”
वहीं उमंग तिवारी ने बताया कि,“ यह प्लेस सभी उम्र के लोगों के लिए परफेक्ट है। यह एक गर्म और आरामदायक ढाबा ते थेका है, जहां हर मील आपको एक अलग टेस्ट देगा और आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ यहां के फूड को शेयर कर सकते हैं।”

यही नहीं, यहां आपको धर्मेंद्र की पसंदीदा डिश भी चखने को मिलेंगी जैसे शलगम गोश्त, दाल तड़का और इसी तरह की कई और लज़ीज डिश। यहां दो लोगों का खर्च टैक्स मिलाकर 800 से 1000 रूपये तक है।

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बॉलीवुड के ‘ही-मैन' ने किया उद्घाटन
रेस्तरां का उद्घाटन बुधवार को बॉलीवुड एक्टर धर्मेंद्र द्वारा ही किया गया। इस मौके पर उन्होंने कहा कि, 'मैं यह करने के लिए तैयार नहीं था, क्योंकि मैं रेस्तरां बिजनेस के बारे में कुछ नहीं जानता। मैं एक्टिंग के अलावा कुछ और नहीं कर सकता। मैं एक किसान का बेटा हूं और उसी माहौल में बड़ा हुआ हूं, लेकिन इस तरह का प्यार और सपोर्ट मुझे स्पेशल होने का फील कराता है।' धर्मेंद्र को लगता है कि लोग ‘गरम-घरम ढाबा ते थेका' जरूर पसंद करेंगे। उन्होंने आगे कहा कि,“ सभी लोग मुझे पसंद करते हैं इसलिए मुझे लगता है कि उन्हें यह जगह भी जरूर पसंद आएगी।' जब उनसे पूछा गया कि वह ढाबा या रेस्तरां में से कहां खाना ज़्यादा पसंद करते हैं, तो धर्मेंद्र का कहना था कि वह खाते समय अपने हाथों का इस्तेमाल करना ज़्यादा पसंद करते हैं। अपनी बात को विस्तार से बताते हुए उन्होंने कहा कि 'मैं खाने के शिष्टाचार को अपनाते हुए थोड़ी शर्म महसूस करता हूं। मैं नहीं जानता कि लोग चाकू-कांटे का इस्तेमाल करते हुए खाना कैसे एंजॉय कर लेते हैं। मैं जब तक अपने हाथ यूज़ नहीं करता मैं खाना एंजॉय नहीं करता।'

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