News | Reported by: Meher Mirza, Edited by: शिल्पा जैन |शुक्रवार जनवरी 15, 2016 12:44 PM IST बहुत से गुजराती लोगों के लिए सर्दियों की शुरुआत एक गर्म कटोरी उंधियू के साथ ही होती है। उंधियू एक ऐसी डिश है जिसे सर्दियों में आने वाली सब्जियों के साथ बनाया जाात है। इसमें कंद (जमीन के अंदर उगने वाली सब्जियां) और सब्जियों को मिट्टी के मटके में डालकर पकाया जाता है।