 "अब घर में ही बनाएं Restaurant स्टाइल इडली और डोसा, ले आएं ये Wet Grinder")
वेट ग्राइंडर (Wet Grinder) एक स्पेशल किचन टूल होता है, जिसका इस्तेमाल खासतौर पर इडली, डोसा और वड़ा जैसे साउथ इंडियन डिशेज के लिए जरूरी बैटर तैयार करने में किया जाता है. आप कह सकते हैं कि ये एथनिक चक्की की तरह काम करता है, लेकिन इसमें इलेक्ट्रिक मोटर होती है, जिसके अनाज और दालों को पीसने की प्रोसेस आसान हो जाता है. इडली, डोसा, आदि बनाने के लिए चिकना और स्मूद बैटर जरूरी होता है. ऐसे में वेट ग्राइंडर आजकल किचन का जरूरी टूल बन गया है.
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कैसे काम करता है वेट ग्राइंडर | How does a wet grinder work?
Wet Grinder में आमतौर पर एक गोल ड्रम होता है. ये ड्रम ज्यादातर स्टेनलेस स्टील से बनाया जाता है. इस ड्रम के अंदर खाद्य पदार्थ पीसने वाले पत्थर यानी grinding stones लगाए गए होते हैं. ये स्टोन एक इलेक्ट्रिक मोटर की मदद से घूमते रहते हैं. जब आप इसमें भिगोई हुई दालें, चावल या मसाले और थोड़ा पानी डालते हैं, तो ये स्टोर धीरे-धीरे इन्हें पीसना शुरू कर देते हैं और एक स्मूथ और एकसमान बैटर तैयार करते हैं.
कैसे हैं मिक्सर ग्राइंडर से अलग | How are mixers grinders different from Wet Grinder
जहां मिक्सर ग्राइंडर तेज ब्लेड का इस्तेमाल करके सब्जियों, फलों आदि को काटते और पीसते हैं, वहीं Wet Grinder स्टोन की मदद से धीरे-धीरे खाने को पीसता है. इस स्लो प्रोसेस से पीसने के दौरान खाने में कम गर्मी उत्पन्न होती है, जो बैटर की क्वालिटी और नरिशमेंट को बनाए रखने में मदद करती है.
ये मिक्सर ग्राइंडर क मुकाबले बड़ी मात्रा में खाने को एक बार में पीस सकता है, जिसके चलते ये बड़े परिवारों या फेस्टिवल के दौरान पार्टी होस्ट करने के लिए शानदार ऑप्शन बन जाता है. वेट ग्राइंडर से खाने को पीसने के कारण ये ज़्यादा टिकाऊ होते हैं और लंबे समय तक चलते हैं. और तो और इसमें खाने पीसने के दौरान कम गर्मी पैदा होने के चलते खाने के विटामिन और खनिजों का नुकसान कम होता है.
अगर आप भी Wet Grinder खरीदना चाहते हैं, लेकिन समझ नहीं पा रहे हैं कि कौन-सा ब्रांड और क्वालिटी आपके लिए सही रहेगी, तो हम आपकी परेशानी दूर कर रहे हैं. Flipkart आपके लिए Wet Grinder के शानदार ऑप्शन पेश कर रहा है. देखें इन्हें-
Wet Grinder एक स्पेशल टूल है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों को प्रामाणिक टेस्ट और टेक्सचर देने में अहम भूमिका निभाता है, साथ ही रसोई के अन्य कई कामों को भी आसान बनाता है. ऐसे में इसे अपनी किचन में जरूर शामिल करें. आज ही Flipkart से ऑर्डर करें.
