 "प्रेशर कुकर में खाना पकाने के ये टिप्स आपको बना देंगे स्मार्ट कुक")
प्रेशर कुकर सिर्फ टाइम बचाने वाला टूल नहीं हैं, यह सिंपल मटेरियल को मिनटों में टेस्टी डिश में बदलने का दम रखता है. हालांकि, इसे इस्तेमाल करने का ख्याल थोड़ा टेंशन भी दे सकता है. सही क्वांटिटी में पानी डालने से लेकर सही टाइम पर गैस बंद करने तक, यह उलझनभरा हो सकता है. लेकिन चिंता मत करें, हम हैं न आपकी मदद के लिए. सही जानकारी के साथ यह टूल आपका सबसे भरोसेमंद किचन पार्टनर बन सकता है. चाहे आप डिनर बना रहे हों या स्पेशल डिश ट्राई कर रही हों, ये टिप्स आपको प्रेशर कुकर का मास्टर बना देंगे.
प्रेशर कुकर का सही इस्तेमाल आपके खाना पकाने के एक्सपीरियंस को पूरी तरह बदल सकता है. आइए जानते हैं आपको किन बातों का ध्यान रखना है:
प्रेशर कुकर में परफ़ेक्ट कुकिंग के आसान टिप्स और ट्रिक्स; Photo Credit: Pexels
1. सही साइज चुनें
अपनी फैमिली की ज़रूरत के हिसाब से कुकर का साइज चुनें. बहुत छोटा या बहुत बड़ा कुकर खाना पकाने में दिक्कत देता है.
2. लिक्विड का सही बैलेंस रखें
प्रेशर कुकर में हमेशा पर्याप्त लिक्विड रखें. यह न केवल स्टीम बनाने के लिए जरूरी है बल्कि खाने को जलने से भी बचाता है.
3. खाना काटने का तरीका
सभी इंग्रेडिएंट को एक समान साइज में काटें, ताकि सबकुछ एकसाथ सही से पक सके.
4. ओवरफिलिंग से बचें
कुकर को कभी भी 2/3 अनुपात से अधिक न भरें. यदि आप दलिया या दाल पका रहे हैं, तो इसे आधा भरना ही बेहतर है.
5. प्रेशर रिलीज़ को समझें
कुकिंग के बाद तुरंत स्टीम निकालने ने बचें, इसे नेचुरली ठंडा होने दें. अलग-अलग डिश के लिए अलग तकनीक जरूरी है.
6. टाइम का ध्यान रखें
प्रेशर कुकर में खाना बहुत जल्दी पकता है, इसलिए टाइमिंग का ध्यान रखें, ताकि खाना ज़्यादा न पके.
Cook Smarter, Not Harder: Tips And Tricks That Actually Work For Perfect Cooking In Pressure Cooker; Photo Credit: Pixabay
7. सेफ्टी है जरूरी
कुकर का प्रेशर बनने से पहले ढक्कन कभी न खोलें. हमेशा जांचें कि सीटी और कवर सही स्थिति में हैं.
8. सही रेसिपी का इस्तेमाल
शुरुआत में प्रेशर कुकर के लिए तैयार की गई आसान रेसिपी आज़माएं. धीरे-धीरे आप जटिल व्यंजन भी बना सकेंगे.
आइए जानते हैं Myntra आपको कुकर पर कितना डिस्काउंट दे रहा है:
1. Pigeon Special 3.5 L Outer Lid Pressure Cooker
2. Greenchef Coral Combo 5 L, 3 L, 2 L Outer Lid Pressure Cooker
3. IMPEX Induction Base Pressure Cooker Combo 2 L, 3 L, 5 L Outer Lid Induction Bottom Pressure Cooker
4. BAJAJ New Shakti 3HD HA Handi With IB 3 L Inner Lid Induction Bottom Pressure Cooker
5. Hawkins Contura Black (CB30) 3 L Inner Lid Pressure Cooker (Hard Anodized)
6. BAJAJ New Shakti 5HD HA Handi With IB 5 L Inner Lid Induction Bottom Pressure Cooker
7. Leo Natura by LEO NATURA Inner Lid 5 L Inner Lid Induction Bottom Pressure Cooker
8. Hawkins Ceramic Nonstick, Granite Contura Shaped
प्रेशर कुकर में खाना बनानाा सिर्फ समय बचाने का तरीका नहीं है, बल्कि यह खाने में टेस्ट लाने, पोषक तत्वों को बनाए रखने और खाना बनाने को बोझ नहीं बल्कि आनंद में बदलने का बेहतरीन तरीका है. इन 10 आसान टिप्स को अपनाकर, आप इस टूल की पूरी ताकत को यूज कर सकते हैं.
