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मकर संक्रांति पर इस तरह बनाएं गुड़ रेवड़ी

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  • गुड़ रेवड़ी बनाने के लिए जरुरी सामग्री-सफेद तिल 1 कप, गुड़ 1 कप बारीक कटा हुआ, घी 1 छोटी चम्मच, पानी 2 छोटी चम्मच, इलायची पाउडर आधा छोटी चम्मच और बादाम या मूंगफली कुटी हुई 2 छोटी चम्मच.
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    गुड़ रेवड़ी बनाने के लिए जरुरी सामग्री-सफेद तिल 1 कप, गुड़ 1 कप बारीक कटा हुआ, घी 1 छोटी चम्मच, पानी 2 छोटी चम्मच, इलायची पाउडर आधा छोटी चम्मच और बादाम या मूंगफली कुटी हुई 2 छोटी चम्मच.
  • कढ़ाही में तिल डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें और अलग रख दें.
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    कढ़ाही में तिल डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें और अलग रख दें.
  • उसी कढ़ाही में गुड़ और पानी डालकर मध्यम आंच पर पिघलाएं और एक तार की चाशनी बनाएं.
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    उसी कढ़ाही में गुड़ और पानी डालकर मध्यम आंच पर पिघलाएं और एक तार की चाशनी बनाएं.
  • चाशनी में घी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
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    चाशनी में घी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • अब भुने तिल और कुटे ड्रायफ्रूट्स डालकर तेजी से चलाएं ताकि मिश्रण एक जैसा हो जाए.
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    अब भुने तिल और कुटे ड्रायफ्रूट्स डालकर तेजी से चलाएं ताकि मिश्रण एक जैसा हो जाए.
  • चिकनी थाली या बटर पेपर पर छोटे छोटे हिस्से डालकर रेवड़ी का आकार दें.
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    चिकनी थाली या बटर पेपर पर छोटे छोटे हिस्से डालकर रेवड़ी का आकार दें.
  • ठंडा होने पर रेवड़ी सख्त हो जाएगी और खाने के लिए तैयार हो जाएगी.
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    ठंडा होने पर रेवड़ी सख्त हो जाएगी और खाने के लिए तैयार हो जाएगी.
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