इस विटामिन की कमी से स्वभाव हो जाता है चिड़चिड़ा और रहने लगते हैं तनाव में

Vitamin b12 deficiency : विटामिन बी12 कम लेने से चलने में परेशानी, जोड़ों में गंभीर दर्द और शरीर का रंग पीला पड़ने लगता है और धीरे-धीरे सांस लेने में भी परेशानी होने लगती है. इसके अलावा इस विटामिन की कमी आपकी मेंटल हेल्थ पर भी बुरा असर डालती है. इसकी कमी चिड़चिडापन, तनाव और अवसाद का भी कारण बनती है. अगर आपको इसमें से कोई लक्षण नजर आते हैं तो तुरंत अपनी डाइट में विटामिन बी12 फूड (vitamin b12 food) शामिल कर लेने चाहिए. एक साथ खाएं ये 2 आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां, गंदा कोलेस्ट्रोल यूरिन के सहारे निकल आता है बाहर

विटामिन बी 12 फूड | Vitamin b12 food source

1-  शाकाहारियों के लिए दही (dahi for vitamin b12) विटामिन बी12 का सबसे अच्छा स्रोत है. एक कप सादे दही में लगभग 28% विटामिन बी12 होता है. 

2- दूध (milk for vitamin b12) विटामिन बी12 के साथ-साथ प्रोटीन, कैल्शियम और खनिजों से भरपूर होता है. दूध से बने प्रोडक्ट, जैसे- पनीर विटामिन के अच्छे स्रोत हैं. दूध अन्य विटामिन बी 12 फूड की तुलना में पेट में तेजी से और आसानी से अवशोषित हो सकता है.

3- शाकाहारी लोगों के लिए चोकर और साबुत गेहूं जई जैसे फोर्टिफाइड अनाज में विटामिन बी 12 के साथ-साथ फोलेट, आयरन और विटामिन ए की भी भरपाई हो जाती है. फोर्टिफाइड अनाज (fortified cereals) का नियमित सेवन आपके शरीर में विटामिन बी 12 के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है.

4-फोर्टिफाइड यीस्ट (fortified yeast) में बहुत सारा विटामिन बी12 होता है. इस खमीर की थोड़ी सी मात्रा भोजन को जायकेदार स्वाद दे सकती है. पूरी तरह से फोर्टिफाइड यीस्ट के एक चम्मच में 2.4 एमसीजी विटामिन बी12 होता है. स्वाद के लिए आप इस फोर्टिफाइड यीस्ट को सॉस या करी में मिलाकर खा सकते हैं.

5- नोरी (Nori) सूखा हुआ खाद्य समुद्री शैवाल है जिसमें अच्छी मात्रा में विटामिन बी12 होता है. इसे पर्पल लेवर के नाम से भी जाना जाता है, आमतौर पर जापान जैसे एशियाई देशों में खाया जाता है. अध्ययनों के अनुसार, 4 ग्राम सूखी नोरी दैनिक विटामिन बी 12 की जरूरत को पूरा करती है. आप इसे नाश्ते के रूप में ले सकते हैं या सुशी में इसका उपयोग कर सकते हैं.

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.