Jackfruit Growing Tips: जैसे ही बारिश की बूंदें छतों पर टिप-टिप गिरती हैं और खिड़कियों से टकराकर एक मीठी सी धुन बजती हैं, वैसे ही घरों के अंदर एक और सुगंध फैलती है– ताजे तले हुए कटहल के पकौड़ों की. गरमा-गरम चाय के साथ कटहल के पकौड़े और साथ में परिवार की गपशप... इससे बेहतर और क्या हो सकता है? कटहल (Kathal Ki Recipes) के सिर्फ पकौड़े ही नहीं कटहल की सब्जी, कटहल के कोफ्ते सब ऐसी डिशेज हैं जो खाने का जायका बढ़ा देती हैं. पर क्या आप जानते हैं कि स्वाद के अलावा कटहल (Kathal Ke Fayde) सेहत का भी खजाना है? इसके गूदे और बीजों में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीडायबिटिक गुण होते हैं. जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं. इतना ही नहीं कटहल को अपने घर में लगाना भी बेहद आसान है. बस, आपको कटहल लगाने से पहले उसकी पूरी जानकारी होना चाहिए. चलिए स्टेप बाय स्टेप आपको बताते हैं किस तरह आप अपने घर में कटहल लगा सकते हैं.
कटहल का पेड़ लगाने के तरीके (How to Grow Jackfruit at Home)
1) सबसे पहले सही जगह चुनेकटहल के पेड़ को उगाने के लिए ऐसी जगह चुनें जहां हर दिन 6-7 घंटे की सीधी धूप आती हो. अगर आपके पास जगह कम है तो आप बड़े गमले या ग्रो बैग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
2) मिट्टी तैयार करें – पौष्टिक और ऑर्गेनिक बनाएंअगर आप कटहल को सीधे जमीन में लगा रहे हैं तो ध्यान रखें कि मिट्टी उपजाऊ हो और पानी जमा न हो. गमले के लिए आप 7:3 के अनुपात में मिट्टी और गोबर की खाद का मिश्रण बना सकते हैं. इसमें आप नीम खली, चूना, रसोई के जैविक कचरे जैसे छिलके आदि भी मिला सकते हैं. इससे पौधे को सभी जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं.
3) पौधा या बीज – क्या चुनें?
आप चाहें तो कटहल के बीज से पौधा उगा सकते हैं या फिर किसी स्थानीय नर्सरी से तैयार पौधा भी ले सकते हैं. बीज करीब एक हफ्ते में अंकुरित हो जाते हैं. लेकिन बीज से उगाया गया पौधा फल देने में करीब 7 साल लगा सकता है. वहीं, अगर आप नर्सरी से ग्राफ्टेड यानी कि कलम से तैयार पौधा लाते हैं, तो सिर्फ 3 साल में ही फल मिलने लगते हैं.
4) रोपाई का सही समय और तरीकाकटहल की रोपाई करने का सबसे अच्छा समय जून से अगस्त के बीच होता है. पौधा मिट्टी में लगाते समय ध्यान रखें कि उसकी जड़ें अच्छे से फैल जाएं और मिट्टी अच्छी तरह जम जाए. उसके बाद पौधे को अच्छी तरह पानी दें.
6) फल कब आएंगे?कटहल के पौधे में आमतौर पर 3 से 5 साल में फल आना शुरू हो जाता है. लेकिन पहले डेढ़ महीने तक उस की केवल ग्रोथ होती है. जब पेड़ बड़ा और मजबूत हो जाता है. तब धीरे-धीरे उसमें फल आने लगते हैं.
प्रस्तुति: रोहित कुमार
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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