Healthy Food: चाहे पाचन के लिए हो या फिर वजन कम करने के लिए, फाइबर सेहत को कई तरह से फायदे पहुंचाता है. पाचन (Digestion) की बात करें तो खाने को पचने के लिए और शरीर से बिना किसी परेशानी के बाहर निकलने के लिए फाइबर की आवश्यक्ता होती है. डाइटरी फाइबर हमें कई तरह के फल, सब्जियों और खाने की अलग-अलग चीजों से मिलते हैं. यह शरीर को कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों (Health Problems) को दूर रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. आइए जानते हैं वे कौनसे फूड हैं जो फाइबर (Fibre) से भरपूर होते हैं और जिन्हें आसानी से डाइट (Diet) का हिस्सा बनाया जा सकता है.
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डाइट में फाइबर से भरपूर फूड्स | Fibre Rich Foods In Diet
हरा मटर एक कप मटर में ही लगभग 9 ग्राम तक फाइबर पाया जाता है. अगर शरीर के लिए प्रतिदिन की जरूरत के हिसाब से फाइबर का सेवन किया जाए तो आपको लगभग तीन कप मटर खाने की जरूरत होगी. हरे मटर (Green Peas) में फाइबर के साथ-साथ आयरन, मैग्नीज, विटामिन ए और सी भी पाया जाता है.
गाजर
गाजर (Carrot) को कच्चा खाया जाए या फिर पकाकर, यह फाइबर का अच्छा स्त्रोत साबित होता है. एक कप गाजर में लगभग 4.68 ग्राम तक फाइबर पाया जाता है. इसकी सब्जी बनाकर खाने का मन ना भी करे तो आप इसे सलाद बनाकर खा सकते हैं.
फलों में सेब (Apple) को सेहत के लिए बेहद अच्छा माना जाता है. इसमें पेक्टिन नामक फाइबर पाया जाता है. एक सेब में 4.4 ग्राम तक फाइबर होता है. आप सुबह के समय या फिर स्नैक्स के रूप में सेब खा सकते हैं.
केले फाइबर से भरपूर होते हैं. व्यक्ति अगर कब्ज से परेशान हो और उसे मलत्याग करने में दिक्कत होती हो तो खासतौर से केले के सेवन की सलाह दी जाती है. एक मध्यम आकार के केले में तकरीबन 3 ग्राम तक फाइबर पाया जाता है.
कई सूखे मेवे फाइबर के अच्छे स्त्रोत होते हैं और इन्हीं में से एक है बादाम. अगर आप रोजाना मुट्ठीभर बादाम भी खाते हैं तो आपको 3 ग्राम तक फाइबर मिल जाता है. बादाम का मक्खन (Almond Butter) भी फाइबर का अच्छा स्त्रोत है.
खाने में राजमा चावल मिल जाएं तो मजा ही आ जाता है. वहीं, इनमें फाइबर अच्छी मात्रा में मिलता है जिससे इसे कुछ दिन छोड़कर खाना भी अच्छा है. एक कप राजमा में 13 ग्राम तक फाइबर होता है. अगर 2 कप राजमा खा लिया जाए तो प्रतिदिन की फाइबर की जरूरत भी पूरी हो जाएगी.
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