Healthy Foods: कैल्शियम शरीर के लिए सबसे जरूरी खनिजों में से एक है. दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है. शरीर में कैल्शियम की कमी (Calcium Deficiency) होती है तो हड्डियां कमजोर होने लगती हैं और हड्डियों के टूटने की संभावना भी बढ़ जाती है. ऐसे में कोशिश यही की जाती है कि खानपान में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जिनसे शरीर को भरपूर मात्रा में कैल्शियम मिल सके. आमतौर पर सभी को लगता है कि सिर्फ दूध ही कैल्शियम का भरपूर स्त्रोत है. ऐसे में जो लोग दूध का सेवन नहीं करते हैं उन्हें यह समझने में दिक्कत होती है कि कैल्शियम की कमी को किस तरह पूरा किया जा सकता है. न्यूट्रिशनिस्ट बता रही हैं कि किस सब्जी (Vegetable) के सेवन से कैल्शियम की कमी को पूरा किया जा सकता है. आप भी इस सब्जी को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.
लाल चींटी भगाने का रामबाण इलाज है यह एक स्प्रे, घर पर बनाएं और Red Ants को भगाएं
इस सब्जी को खाने पर शरीर को मिलेगा कैल्शियम । Calcium Rich Vegetable
न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह का कहना है कि खानपान में कैल्शियम से भरपूर ड्रमस्टिक्स को शामिल किया जा सकता है. ड्रमस्टिक्स का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. ड्रमस्टिक्स ना सिर्फ कैल्शियम से भरपूर होती हैं बल्कि इनके सेवन से शरीर को एंटी-ऑक्सीडेंट गुण, एंटीडायबेटिक गुण, एंटीबैक्टीरियल गुण और एंटीफंगल गुण भी मिल जाते हैं. ड्रमस्टिक्स (Drumsticks) को खाने पर हड्डियों को मजबूती मिलती है. न्यूट्रिशनिस्ट से ड्रमस्टिक्स से बनने वाला सूप भी शेयर किया है जिसे बड़े या बच्चों किसी को भी पिलाया जा सकता है. ड्रमस्टिक्स का यह सूप कैल्शियम से भरपूर है और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है.
ड्रमस्टिक्स और सेलेरी सूप
सामग्री -
ड्रमस्टिक - एक पूरी
सेलेरी - आधी स्टिक
काली मिर्च - स्वादानुसार
नमक - स्वादानुसार
नींबू का रस - एक चम्मच
शिमला मिर्च, जुकीनी, बेबी कॉर्न - एक चम्मच बारीक कटी हुई
- इस सूप को बनाने के लिए ड्रमस्टिक्स और सेलेरी को एक साथ कूकर में डालकर पका लें. सीटी आने के बाद इसे बाहर निकालें.
- अब इस उबली ड्रमस्टिक्स और सेलेरी में स्वाद के अनुसार नमक डाल लें.
- बस तैयार है ड्रमस्टिक्स और सेलेरी का सूप. इसे सर्व करते हुए ऊपर से नींबू का रस डाल लें. आप चाहे तो ऊपर से कुछ सब्जियां भी डाली जा सकती हैं.
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
