Quick Snacks Recipe: शाम के वक्त या दिन में किसी भी समय कई बार ऐसा होता है कि आपको भूख लग जाती है. ऐसे में अगर हम जंक फूड्स का या बाजार में मिलने वाले चिप्स का सेवन करते हैं तो ये आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. ऐसे में आपको अपनी इस भूख को खत्म करने के लिए कुछ हेल्दी ऑप्शन्स को भी चुन सकते हैं. अगर आपको भी अचानक से भूख लग जाती है तो आप भेलपूड़ी का सेवन कर सकते हैं. मुरमुरे से बना ये स्नैक खाने में टेस्टी और लाइट होता है. ये इंडियन स्ट्रीट फूड खाने में स्वादिष्ट, झटपट बनने वाली और लाइट सी चाट है, और इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है. यहाँ इसकी रेसिपी दी गई है.
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सामग्री:
- 2 कप मुरमुरा (पफ्ड राइस)
- 1/4 कप सेव (नमकीन)
- 1 उबला हुआ आलू (कटा हुआ)
- 1/4 कप प्याज (कटी हुई)
- 1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)
- 1/4 कप खीरा (कटा हुआ)
- 2-3 चम्मच हरी चटनी (पुदीना और धनिया की चटनी)
- 2-3 चम्मच मीठी चटनी (इमली या खजूर की चटनी)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 चम्मच चाट मसाला
- ताजी धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि:
भेलपूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को धोकर अच्छे से साफ कर लें और फिर इसके बाद इन सभी को काटकर तैयार कर लें. अब एक कटोरे में मुरमुरे निकाल लें और चटनी को एक कटोरी में निकाल कर अलग रख लें. अब एक बड़े बाउल में मुरमुरा डालें. उसमें उबले हुए आलू, प्याज, टमाटर, और खीरा मिलाएं. अब उसमें हरी चटनी, मीठी चटनी, नींबू का रस, नमक, और चाट मसाला डालें. आखिर में सेव डालें और धीरे-धीरे से सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ. बता दें की भेलपूड़ी को तुरंत सर्व कर दें. इसके ऊपर से धनिया पत्ती और सेव डालकर गॉर्निश करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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