Welcome To Echoes, दिव्यांगों द्वारा चलाया जाने वाला दिल्ली का अनूठा कैफे
वेलकम टू इकोज, एक दिल्ली-बेस्ड कैफे जो बहरे और मूक लोगों द्वारा चलाया जाता है, दिल्ली विश्वविद्यालय के उत्तरी परिसर के पास हडसन लेन पर स्थित, इकोस कैफे पूरी तरह से दिव्यांग व्यक्तियों द्वारा चलाया जाता है- जो सुनने और बोलने में अक्षम हैं.
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एक बार जब आप कैफे में कदम रखते हैं, तो एक वेटर आपको आपकी टेबल पर ले जाएगा और एक नोटपैड और पेन के साथ मेनू देगा. मेनू में हर डिश का एक अनूठा कोड होता है जैसे पास्ता की वैराइटी को P1, P2, P3 आदि के रूप में कोडित किया गया है. आप डिश का कोड और उसके आगे क्वांटिटी लिख सकते हैं.
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खाने का मजा लेते समय, यदि आपको फॉक, स्पून, पानी या कुछ भी चाहिए, तो आप अपनी मेज पर रखे कैलेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं. अपनी तरह का अनूठा कैलेंडर तख्तियों का संग्रह होता है जिस पर लिखा होता है 'बिल, प्लीज' या 'बचे हुए को पैक करो, प्लीज' आदि. आप अपना कार्ड दिखाकर अपना काम करवा सकते हैं.
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इकोज़ कैफे के संस्थापक और मालिक शिवांश कंवर के अनुसार, अब तक, कई जगहों पर, सुनने और बोलने की अक्षमता वाले व्यक्तियों को दी जाने वाली अधिकांश भूमिकाएं बैक-एंड ऑपरेशन में बदल दी गई हैं, लेकिन इकोज़ कैफे का उद्देश्य इसे बदलना है. कैफे उन्हें सामने लाता है और उन्हें ग्राहकों के साथ बातचीत करने के लिए प्रोत्साहित करता है ताकि लोग समझें कि यह संभव है, और उन्हें अन्य उद्योगों में भी अधिक अवसर मिल सकते हैं.
