विश्वविद्यालय की परीक्षाओं के दौरान छात्र बढ़ते तनाव की वजह से फल-सब्जियों का सेवन कम कर देते हैं और जंक फूड ज्यादा खाने लगते हैं. हाल ही में हुए एक शोध के परिणामों में यह बात कही गयी है.
बेल्जियम के गेन्ट विश्वविद्यालय की नताली मिशेल ने बताया कि लंबे वक्त से यह बात कही जाती है कि खाने-पीने की खराब आदत के पीछे तनाव एक कारण है. लोग तनाव के वक्त अधिक खाने लगते हैं और उनकी खुराक में ज्यादा वसा, मीठा और केलोरीज वाली चीजें बढ़ जाती हैं.
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ब्रिटेन के ग्लासगो में वार्षिक ‘यूरोपियन कांग्रेस ऑन ओबीसिटी' में अध्ययन रिपोर्ट पेश करने वाली मिशेल ने बताया कि हमने परीक्षा की अवधि के दौरान छात्रों की खान-पान की आदत का अध्ययन किया जिससे पुष्टि हुई कि तनाव के कारण उल्टी सीधी चीजें खाने की प्रवृति बढ़ती है.
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उन्होंने एक बयान में कहा कि हमारे अध्ययन में सामने आया है कि छात्रों को पोषण से भरपूर खाना खाने में दिक्कत होती है और खाने की खराब आदतें उन्हें जकड़ लेती हैं जो कुछ ही हफ्तों में उनकी संपूर्ण सेहत पर काफी प्रभाव डाल सकती हैं. इन आदतों को बदलना मुश्किल होता है.
ये नतीजे 19 से 22 साल के युवाओं पर किए गये एक अज्ञात ऑनलाइन सर्वेक्षण पर आधारित हैं. इन युवाओं में बेल्जियम के कई विश्वविद्यालयों के छात्र शामिल थे.
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