Weight Loss: मोटापा एक नहीं बल्कि कई स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों की वजह बनता है. सिलवासा में एक रैली के दौरान प्रधानमंत्री मोदी (PM Narendra Modi) ने भी मोटापे और इससे होने वाली बीमारियों के प्रति लोगों को चेताया है. पीएम मोदी ने कहा कि लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियां हमारी सेहत के लिए बड़ा खतरा साबित होती हैं और मोटापा कई बीमारियों की जड़ है. वहीं, प्रधानमंत्री का यह भी कहना है कि एक स्वस्थ तन ही स्वस्थ मन और स्वस्थ राष्ट्र का निर्माण कर सकता है. ऐसे में मोटापे (Obesity) से लड़ने की पहल चलाई गई है जहां राष्ट्र को मोटापे के खतरों से परिचित कराते हुए मोटापा कम करने पर जोर दिया जा रहा है. भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण यानी FSSAI ने पीएम मोदी (PM Modi) के संदेश को आगे बढ़ाते हुए मोटापे को कम करने के लिए संतुलित आहार के बारे में बताया है. अगर खानपान अच्छा हो तो उससे सेहत भी अच्छी रहती है और स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों का खतरा कम रहता है. साथ ही, संतुलित आहार से मोटापा कम होने में मदद मिलती है सो अलग. यहां जानिए FSSAI के अनुसार खानपान में संतुलित आहार कैसे शामिल किया जा सकता है.
FSSAI ने बताया कैसा हो संतुलित आहार | Balanced Diet By FSSAI
FSSAI के अनुसार मोटापे से बचने के लिए संतुलित खानपान पहली चीज है. संतुलिन आहार का मतलब है खाने की थाली में कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, फैट, विटामिन और मिनरल्स का सही संतुलन.
कार्बोहाइड्रेट्सशरीर में एनर्जी के लिए कार्होहाइड्रेट्स जरूरी है. यह अन्न खाने पर शरीर को मिलता है. लेकिन, सिर्फ चावल या गेंहू ही नहीं बल्कि ज्वार, बाजरा और रागी जैसे मोटे अनाज (Whole Grains) को अपनाना और ज्यादा से ज्यादा अनपोलिश्ड अनाज को खाना जरूरी है.
प्रोटीनप्रोटीन को बॉडी बिल्डर कहा जाता है. प्रोटीन (Protein) के लिए दाल, बींस, दूध, पनीर, अंडे, मांस और मछली का सेवन किया जा सकता है. हर मील में प्रोटीन लेना बेहद जरूरी है. यह मसल्स को बिल्ड करने से लेकर हड्डियों की मजबूती तक के लिए महत्वपूर्ण होता है.
फैट्सफैट्स से डरने की जरूरत नहीं है. बस सही मात्रा में हेल्दी फैट्स अपनाने और अनहेल्दी फैट्स से परहेज करने की जरूरत है. गर तला-भुना और ज्यादा फैट खाया जाए तो मोटापा बढ़ता है. ऐसे में जरूरी है कि हर दिन जितना तेल या फैट लेते हैं उसमें 10 प्रतिशत की कटौती करें.
विटामिन और मिनरल्सस्वस्थ शरीर और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए विटामिन और मिनरल्स की जरूरत होती है. विटामिन और मिनरल्स के लिए हर दिन ढेर सारे मौसमी और लोकल फल और सब्जियां खाने चाहिए. यही पोषण के सबसे अच्छे स्त्रोत हैं. इन पोषक तत्वों और इनसे भरपूर फूड्स को खानपान का हिस्सा बनाया जाए तो मोटापा दूर रहता है और सेहत अच्छी रहती है सो अलग.
