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ऐसे करें नकली शकरकंद की पहचान

सर्दियों के मौसम में शकरकंद की मांग बढ़ जाती है. लोग शकरकंद को उबलाकर या भूनकर खाते हैं.

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  • सर्दियों के मौसम में शकरकंद की मांग बढ़ जाती है. लोग शकरकंद को उबलाकर या भूनकर खाते हैं.
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    सर्दियों के मौसम में शकरकंद की मांग बढ़ जाती है. लोग शकरकंद को उबलाकर या भूनकर खाते हैं.
  • लेकिन आजकल बाजार में मिलने वाले कई शकरकंद केमिकल ट्रीटमेंट या आर्टिफिशियल पॉलिश से तैयार किए जा रहे हैं.
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    लेकिन आजकल बाजार में मिलने वाले कई शकरकंद केमिकल ट्रीटमेंट या आर्टिफिशियल पॉलिश से तैयार किए जा रहे हैं.
  • इस तरह से तैयार किए गए शकरकंद ज्यादा लाल या ज्‍याा चमकदार दिखाई देते हैं.
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    इस तरह से तैयार किए गए शकरकंद ज्यादा लाल या ज्‍याा चमकदार दिखाई देते हैं.
  • यह जानना बेहद जरूरी है कि असली और नकली (केमिकल लगे) शकरकंद की पहचान कैसे करें
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    यह जानना बेहद जरूरी है कि असली और नकली (केमिकल लगे) शकरकंद की पहचान कैसे करें
  • असली शकरकंद में मिट्टी जैसी हल्की खुशबू होती है. वहीं, केमिकल्स वाले शकरकंद में तेज और अजीब सी गंध आती है.
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    असली शकरकंद में मिट्टी जैसी हल्की खुशबू होती है. वहीं, केमिकल्स वाले शकरकंद में तेज और अजीब सी गंध आती है.
  • शकरकंद का टुकड़ा 10 मिनट पानी में डालें. अगर पानी रंगीन या मटमैला हो जाए तो शकरकंद में केमिकल्स का यूज किया गया है.
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    शकरकंद का टुकड़ा 10 मिनट पानी में डालें. अगर पानी रंगीन या मटमैला हो जाए तो शकरकंद में केमिकल्स का यूज किया गया है.
  • असली शकरकंद में अंदर से प्राकृतिक गूदा दिखेगा. वहीं, केमिकल वाले शकरकंद पर मोम या किसी पाउडर की परत नजर आएगी.
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    असली शकरकंद में अंदर से प्राकृतिक गूदा दिखेगा. वहीं, केमिकल वाले शकरकंद पर मोम या किसी पाउडर की परत नजर आएगी.
  • शकरकंद की सतह को गीले कपड़े या उंगलियों से रगड़ें. अगर हाथ पर रंग आ जाए तो शकरकंद पर आर्टिफिशियल कलर हो सकता है.
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    शकरकंद की सतह को गीले कपड़े या उंगलियों से रगड़ें. अगर हाथ पर रंग आ जाए तो शकरकंद पर आर्टिफिशियल कलर हो सकता है.
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