Healthy Seeds: चिया सीड्स सेहत का खजाना होते हैं. इन्हें सुपरफूड्स की गिनती में रखा जाता है. चिया सीड्स (Chia Seeds) फाइबर से भरपूर होते हैं, इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स की अच्छी मात्रा होती है और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. पाचन संबंधी दिक्कतों को दूर रखने में खासतौर से चिया सीड्स का असर दिखता है. वहीं, वजन घटाने (Weight Loss) की डाइट में भी चिया सीड्स को अलग-अलग तरह से शामिल किया जाता है. लेकिन, चिया सीड्स को सही तरह से ना खाया जाए तो ये बीज आपको अस्पताल भी पहुंचा सकते हैं. असल में बहुत से लोग चिया सीड्स को गलत तरीके से खाते हैं जिससे व्यक्ति चोक्ड भी हो सकता है. इसी बारे में बता रहे हैं डॉक्टर कुनाल सूद. डॉ. कुनाल सूद (Dr. Kunal Sood) का इंस्टाग्राम पर डॉक्टर सूद के नाम से अकाउंट है जिसपर 1.9 मिलियन लोग उन्हें फॉलो कर रहे हैं. ऐसे में चलिए जानते हैं डॉ. सूद का चिया सीड्स के गलत तरीके से सेवन करने पर क्या कहना है और इन सीड्स को कैसे खाया जा सकता है इसपर वे क्या कहते हैं.
चिया सीड्स का सेवन करने का सही तरीका | Right Way Of Consuming Chia Seeds
डॉ. सूद का कहना है कि चिया सीड्स ओमेगा-3, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. ये दिल की सेहत को अच्छा रखते हैं, पाचन (Digestion) के लिए फायदेमंद हैं और वजन घटाने में असर दिखाते हैं इसीलिए पॉपुलर सुपरफूड हैं. लेकिन, चिया सीड्स का सही तरह से सेवन करना बेहद जरूरी है.
चिया सीड्स में यूनिक एबिलिटी होती है कि वे लिक्विड को अपने वजन से कई ज्यादा तक सोखते हैं, कई बार चिया सीड्स लिक्विड जैसे पानी को 12 गुना ज्यादा सोख लेते हैं. इससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है. लेकिन, अगर चिया सीड्स को सही तरह से ना खाए जाए तो इससे परेशानी हो सकती है. डॉक्टर ने बताया कि एक रेयर केस में 39 साल के आदमी ने एक चम्मच सूखे चिया सीड्स (Dry Chia Seeds) पानी के साथ खा लिए और वो पेट में जाकर इतने फूल गए कि गले तक आ गए. इससे व्यक्ति की श्वास नली चिया सीड्स से ब्लॉक होने लगी.
इस तरह की स्थिति आपके सामने ना आए इसीलिए डॉ. सूद का कहना है कि चिया सीड्स के सेवन से पहले उन्हें पानी में 10 से 15 मिनट तक भिगोकर रखें. कम मात्रा में चिया सीड्स खाएं और पानी के साथ ही लें जिससे पाचन तंत्र में असहजता महसूस ना हो क्योंकि चिया सीड्स शरीर से मॉइश्चर सोखते हैं.
आप भी अगर चिया सीड्स का सेवन करते हैं तो डॉक्टर की बताई इस सलाह को ध्यान में रखें जिससे चिया सीड्स आपके लिए डिस्कंफर्ट का कारण ना बनें.
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