Food Hacks: नींबू का इस्तेमाल लगभग हर घर में किया ही जाता है, लेकिन इसे आमतौर पर सिर्फ निचौड़कर छिलका कूड़ेदान में फेंक दिया जाता है. कम ही लोग नींबू को छिलकों (Lemon Peels) का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन, भला रोजमर्रा की जिंदगी में नींबू के छिलकों का इस्तेमाल इतना सीमित क्यों रखा जाए जबकि इनके एक नहीं बहुत से फायदे हैं और इन छिलकों को इस्तेमान किन-किन तरीकों से किया जा सकता है इसकी सूची भी खासा लंबी ही है. चलिए जानते हैं सेहत पर, घर के कामों में और स्किन केयर (Skin Care) के लिए नींबू के छिलके किस तरह काम आते हैं.
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नींबू के छिलके इस्तेमाल करने के तरीके | Ways To Use Lemon Peels
नींबू के छिलकों में फाइबर और विटामिन की अत्यधिक मात्रा पाई जाती है. इनमें कैल्शियम, पौटेशियम और मैग्नीशियम भी होता है. सेहत की बार करें तो इन छिलकों में मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुण मुंह में होने वाली दांतों की दिक्कतों को दूर करते हैं. वहीं, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) बढ़ाने में भी इनका पूरा योगदान रहता है. एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर नींबू के छिलके ना सिर्फ अंदरूनी रूप से बल्कि चेहरे पर लगाने पर बाहरी तौर पर भी फायदा पंहुचाते हैं. निम्न ऐसे ही कुछ तरीकें हैं जिनसे नींबू के छिलकों को इस्तेमाल में लाया जाता है.
- नींबू के छिलके को घिसकर सलाद और सब्जी, पास्ता या ड्रिंक्स आदि में इस्तेमाल किया जा सकता है जोकि सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
- खाने में नींबू के छिलकों को शामिल करने का एक और अच्छा तरीका है कि नींबू के जेस्ट (Lemon Zest) को घिसकर ऑलिव ऑयल में डालना. इस तेल को आप अलग-अलग डिशेज में मिला सकते हैं. खासकर ड्रेसिंग के लिए यह अच्छा है.
- लेमन जेस्ट को मक्खन में मिलाकर टोस्ट के लिए टेस्टी स्प्रेड तैयार हो सकता है.
- किचन सिंक को साफ (Clean) करने के लिए उसमें बेकिंग सोडा छिड़ककर नींबू के निचौड़े गए छिलके से घिसें. यह ब्लीच जैसी सफाई करेगा.
- विनेगर को सफाई के लिए इस्तेमाल करते हैं तो उसमें नींबू के छिलके मिला लें. इस क्लीनर का असर बढ़ जाएगा.
- कीडें मकौड़ों को भगाने के लिए भी इनका इस्तेमाल हो सकता है. किसी कीड़े से बचने के लिए स्किन पर नींबू का छिलका रगड़ा जा सकता है.
- किचन के किसी ड्रॉअर में बदबू आती हो तो इन छिलकों को वहां रख दें, दुर्गंध दूर हो जाएगी.
- फेस मास्क बनाने के लिए खीरे के रस में नींबू का जेस्ट डालकर चेहरे पर लगाने पर निखार आता है.
- शहद में नींबू के छिलकों (Lemon Peels) को घिसकर डालने पर यह एक अच्छे एक्सफोलिएटर जैसा असर दिखाता है.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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