हम ताजी सब्जियों के महत्व और उन्हें अपनी डाइट में शामिल करने की जरूरत को सुनकर बड़े हुए हैं. हालांकि, ऐसे दिन होते हैं जब हमें सब्जियां खाने का मन नहीं करता है. यह उनके नरम स्वाद या बनावट के कारण हो सकता है. वैसे भी, उनके समृद्ध लाभों की याद दिलाना हमेशा अच्छा होता है और वे विटामिन और खनिजों के सबसे किफायती स्रोतों में से हैं. न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने कटी हुई सब्जियों से भरी थाली की एक तस्वीर शेयर की और साथ में स्वास्थ्य लाभों के बारे में भी बताया है उन्होंने अपने फैंस से कहा कि वे अपनी डेली डाइट में सब्जियों की कम से कम 3-4 सर्विंग शामिल करें.
लवनीत बत्रा ने सब्जियों के फायदों के बारे में बताया-
1) पाचन स्वास्थ्य में सुधार
सब्जियों में अच्छी मात्रा में डायटरी फाइबर होता है जो पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है. ये फाइबर अपचनीय कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को पारित करने में मदद करते हैं.
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2) हार्मोनल डिटॉक्सीफिकेशन में मददगार
लवनीत ने कहा, "इंडोल-3-कारबिनोल लीवर के कार्य को बढ़ावा देता है जो हार्मोन संतुलन के लिए महत्वपूर्ण है जहां हमारे वेस्ट प्रोडक्ट और खर्च किए गए हार्मोन साफ हो जाते हैं." आपके हार्मोन डिटॉक्सीफिकेशन और बैलेंसिंग सिस्टम के हिस्से के रूप में क्रूसिफेरस सब्जियों का नियमित रूप से सेवन किया जाना चाहिए.
3) हृदय रोगों से बचाव
कई अध्ययनों और रिपोर्टों के अनुसार, सब्जियों की बढ़ी हुई खपत को हृदय रोगों से संबंधित मृत्यु दर को कम करने और जोखिम कारकों में सुधार करने के लिए दिखाया गया है. सब्जियों में संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है.
4) कैंसर के खतरे को कम करें
कैंसर के खतरे को कम करने के लिए प्लांट बेस्ड फूड्स, खासकर सब्जियों का सेवन करें. सब्जियों की सामग्री, खासकर एंटीऑक्सिडेंट शरीर में कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकते हैं. इस प्रकार, कैंसर के खतरे को कम करते हैं.
5) सूजन से लड़ते हैं
सूजन को दूर करने में आपकी मदद करने के लिए सब्जियां सबसे अच्छे फूड्स में से एक हैं. ये एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं.
यहां देखें एक नजर:
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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