How Much Vitamin E Per Day: विटामिन ई एक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है जो कई फूड्स में पाया जाता है. शरीर में यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है. मुक्त कण ऐसे यौगिक होते हैं जो तब बनते हैं जब हमारा शरीर हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है. लोग सिगरेट के धुएं, वायु प्रदूषण और सूर्य से पराबैंगनी प्रकाश से पर्यावरण में मुक्त कणों के संपर्क में हैं. शरीर को अपने इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने के लिए विटामिन ई की भी जरूरत होती है ताकि वह हमलावर बैक्टीरिया और वायरस से लड़ सकें. विटामिन ई की कमी कई रोगों को जन्म दे सकती है. इसके लिए विटामिन ई के फूड सोर्सेज को अपनी डाइट में शामिल किया जाना चाहिए. विटामिन ई यह रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने और उनके भीतर रक्त को जमने से रोकने में मदद करता है. इसके अलावा, कोशिकाएं एक दूसरे के साथ इंटरेक्शन करने और कई महत्वपूर्ण कार्य करने के लिए विटामिन ई का उपयोग करती हैं.
आपको कितना विटामिन ई चाहिए? | How Much Vitamin E Do You Need?
आपको हर दिन विटामिन ई की कितनी मात्रा की जरूरत होती है यह आपकी उम्र पर निर्भर करता है. औसत दैनिक अनुशंसित मात्रा नीचे मिलीग्राम (मिलीग्राम) में दी गई है.
जन्म से 6 महीने - 4 मिलीग्राम
शिशु 7-12 महीने - 5 मिलीग्राम
बच्चे 1-3 साल - 6 मिलीग्राम
बच्चे 4-8 साल - 7 मिलीग्राम
बच्चे 9-13 वर्ष - 11 मिलीग्राम
किशोर 14-18 वर्ष - 15 मिलीग्राम
वयस्क - 15 मिलीग्राम
गर्भवती किशोर और महिलाएं - 15 मिलीग्राम
स्तनपान कराने वाले किशोर और महिलाएं - 19 मिलीग्राम
कौन से फूड्स विटामिन ई प्रदान करते हैं? | Which Foods Provide Vitamin E?
विटामिन ई प्राकृतिक रूप से कई फूड्स में पाया जाता है. आप नीचे दिए गए फूड्स सहित कई प्रकार के फूड्स खाकर विटामिन ई की अनुशंसित मात्रा प्राप्त कर सकते हैं:
- गेहूं के बीज, सूरजमुखी और कुसुम के तेल जैसे वनस्पति तेल विटामिन ई के सबसे अच्छे स्रोतों में से हैं. मकई और सोयाबीन के तेल भी कुछ विटामिन ई प्रदान करते हैं.
- मेवे (जैसे मूंगफली, हेज़लनट्स, और, विशेष रूप से, बादाम) और बीज (जैसे सूरजमुखी के बीज) भी विटामिन ई के सर्वोत्तम स्रोतों में से हैं.
- हरी सब्जियां, जैसे पालक और ब्रोकली, कुछ विटामिन ई प्रदान करती हैं.
- फलों के रस, मार्जरीन और स्प्रेड, और अन्य फूड्स में विटामिन ई मिलाती हैं.
विटामिन ई डाइट सप्लीमेंट कैसे लें? | How To Take Vitamin E Diet Supplement?
विटामिन ई की खुराक अलग-अलग मात्रा और रूपों में आती है. विटामिन ई सप्लीमेंट चुनते समय दो मुख्य बातों पर ध्यान देना चाहिए:
विटामिन ई की मात्रा: ज्यादा एक बार दैनिक मल्टीविटामिन-खनिज की खुराक लगभग 13.5 मिलीग्राम विटामिन ई प्रदान करती है, जबकि विटामिन ई-केवल पूरक में आमतौर पर 67 मिलीग्राम या अधिक होता है. ज्यादातर विटामिन ई-ओनली सप्लीमेंट्स में खुराक अनुशंसित मात्रा से बहुत अधिक है. कुछ लोग बड़ी खुराक लेते हैं क्योंकि उनका मानना है या उम्मीद है कि ऐसा करने से वे हेल्दी रहेंगे या कुछ बीमारियों का खतरा कम होगा.
विटामिन ई का रूप: हालांकि विटामिन ई एक ही पदार्थ की तरह लगता है, यह वास्तव में अल्फा-टोकोफेरोल सहित भोजन में आठ संबंधित यौगिकों का नाम है. प्रत्येक रूप में शरीर में एक अलग शक्ति, या गतिविधि का स्तर होता है.
पर्याप्त विटामिन ई न मिलने पर क्या होता है? | What Happens If You Don't Get Enough Vitamin E?
हेल्दी लोगों में विटामिन ई की कमी बहुत कम होती है. यह लगभग हमेशा कुछ बीमारियों से जुड़ा होता है जिसमें वसा ठीक से पचता या अवशोषित नहीं होता है. उदाहरणों में क्रोहन रोग, सिस्टिक फाइब्रोसिस, और कुछ दुर्लभ आनुवंशिक रोग जैसे एबेटालिपोप्रोटीनेमिया और विटामिन ई की कमी (एवीईडी) के साथ गतिभंग शामिल हैं. पाचन तंत्र को अवशोषित करने के लिए विटामिन ई को कुछ वसा की जरूरत होती है.
विटामिन ई की कमी से तंत्रिका और मांसपेशियों को नुकसान हो सकता है जिसके परिणामस्वरूप हाथ और पैर में भावना का नुकसान, शरीर की गति नियंत्रण में कमी, मांसपेशियों में कमजोरी और दृष्टि संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. कमी का एक और संकेत कमजोर इम्यून सिस्टम है.
क्या विटामिन ई हानिकारक हो सकता है?
भोजन और पेय पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मौजूद विटामिन ई हानिकारक नहीं है और इसे सीमित करने की जरूरत नहीं है.
हालांकि सप्लीमेंट के रूप में विटामिन ई की हाई डोज रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकती है (कट या चोट के बाद रक्त के थक्के बनाने की क्षमता को कम करके) और मस्तिष्क में गंभीर रक्तस्राव (रक्तस्रावी स्ट्रोक के रूप में जाना जाता है). इस जोखिम के कारण, प्राकृतिक या सिंथेटिक विटामिन ई की खुराक के लिए वयस्कों के लिए ऊपरी सीमा 1,000 मिलीग्राम / दिन है. यह प्राकृतिक विटामिन ई की खुराक के लिए 1,500 आईयू / दिन और सिंथेटिक विटामिन ई की खुराक के लिए 1,100 आईयू / दिन के बराबर है. बच्चों के लिए ऊपरी सीमा वयस्कों की तुलना में कम है.
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