Bajra Benefits: सर्दियों के मौसम में हमें ऐसी चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है जो हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करें और मौसमी बीमारियों से भी हमारा बचाव करें. इसके साथ ही ऐसे फूड्स जो हमारी इम्यूनिटी को भी बू्स्ट करने में लाभदायी हो. बता दें कि इस हेल्दी फूड आइटम्स की लिस्ट में बाजरा भी शामिल है. सर्दियों में लोग बाजरे से बनी रोटी का सेवन भी खूब करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि अगर आप बाजरे के आटे के साथ कुछ चीजों का सेवन करते हैं तो इसके दोगुने फायदे आपको देखने को मिलेंगे. आइए जानते हैं बाजरे के साथ किन चीजों का सेवन करना सेहत के लिए ज्यादा लाभदायी होता है.
बाजरे को सर्दियों का सुपरफूड माना जाता है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों शरीर में होने वाले तत्वों की कमी को पूरा करने के साथ ही ठंड से बचाने में भी मदद करता है. यह शरीर को अंदर से गर्म भी रखता है. आप बाजरे का सेवन इसकी रोटी बनाकर, दलिया बनाकर, पराठे-पूरी और इससे बनने वाली कई तरह की चीजों का सेवन किया जाता है.
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बाजरे को किन चीजों के साथ खाना चाहिए
बाजरे का सेवन फाइबर रिच सब्जियों के साथ करना चाहिए. फाइबर वाली सब्जियों के साथ इसका सेवन इसके पाचन को आसान बना देता है. फाइबर का सेवन आपके पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है. आज के समय में लोग मैदा और ऑयली फूड का सेवन ज्यादा करते हैं जो पाचन तंत्र को डिस्टर्ब कर सकता है.
बाजरे का दलिया
बाजरे की रोटी के अलावा आप बाजरे की दलिया का सेवन भी कर सकते हैं. बाजरे की दलिया को आप फाइबर रिच सब्जियों के साथ मिलाकर बना सकते हैं. ऐसा करने से दलिया का स्वाद तो बढ़ेगा ही इसके साथ ही यह आपको दोगुना फायदा भी पहुंचाएगा.
बाजरा खाने के बाद क्या करें
बाजरे का सेवन करने के बाद तकरीबन आधे घंटे बाद खूब सारा पानी पीना चाहिए. यह इसको आसानी से पचाने में मदद करेगा.
बाजरे को किन चीजों के साथ नहीं खाना चाहिए
बाजरे को कई लोग देसी घी के साथ खाते हैं. लेकिन इस तरह से इसका सेवन नुकसानदायक साबित हो सकता है. बाजरे की रोटी में लोग अक्सर खूब सारा घी और चटनी लगाकर खाते हैं. इस तरीके से इसका सेवन सही नहीं होता है. दरअसल बाजरा भारी फूड है ऐसे में इसमें ज्यादा मात्रा में घी लगाकर खाना इसको और भारी बना देता है जिससे इसको पचाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
