Vitamin D Deficiency: ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए हम सूरज की रोशनी में खड़े होते हैं. शरीर को गर्माहट मिलने के साथ ही सूरज की रोशनी से विटामिन डी भी प्राप्त होता है. ये बात सच है कि धूप से विटामिन डी मिलती है, लेकिन हमारे शरीर को जितने विटामिन डी की आवश्यक्ता होती है वह सूरज की रोशनी से पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाती. इसलिए विटामिन डी को पर्याप्त मात्रा में पाने के लिए हमें अपने आहार में कुछ चीजों को शामिल करना चाहिए. चलिए जानते हैं वो आहार जिनमें विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
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विटामिन डी का अच्छा स्रोत हैं ये आहार-
मशरूम
मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी पाया जाता है. मशरूम यूवी रेस के संपर्क में आता है इसलिए यह विटामिन डी2 का बेहतरीन स्रोत माना जाता है. जंगली मशरूम मोरेल में काफी अधिक मात्रा में विटामिन डी पाया जाता है. हमारे शरीर को प्रतिदिन जितनी मात्रा में विटामिन की आवश्यक्ता होती है उसका 16.8 प्रतिशत की पूर्ति इसका सेवन करने से हो सकती है.
अंडे की जर्दी
अंडे के पीले भाग में भी विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा इसमें फैट, फोलेट और विटामिन बी12 होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है.
टूना मछली
टूना मछली में हाई ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है. यह शरीर के बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में सहायक होता है. इसका सेवन करने से विटामिन डी की कमी को पूरा किया जा सकता है, साथ ही हमारे शरीर को प्रतिदिन जितना विटामिन डी चाहिए होता है उसका 48 प्रतिशत विटामिन डी इस मछली का सेवन करने से मिल सकता है.
सैल्मन मछली
टूना मछली के अलावा सैल्मन मछली को भी विटामिन डी का अच्छा स्रोत माना जाता है. एक सैल्मन मछली में पर्याप्त माात्रा में प्रोटीन और ओेमेगा 3 एसिड पाया जाता है, जो हमारे शरीर को लिए लाभदायी होता है.
