Uric Acid Diet: यूरिक एसिड रक्त में पाए जाने वाला एक वेस्ट प्रोडक्ट है जो तब बनता है जब शरीर प्यूरिन नामक केमिकल को तोड़ता है. डाइट में जरूरत से ज्यादा प्यूरिन युक्त चीजों को शामिल करने पर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा भी बढ़ जाती है. यूरिक एसिड बढ़ जाने पर जोड़ों में यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स जमने लगते हैं जिससे हाथ-पैरों में दर्द और सूजन की शिकायत शुरू हो जाती है. इसके अलावा यूरिक एसिड किडनी में भी जमा हो जाता है. इस चलते वक्त रहते यूरिक एसिड को कम करने की कोशिश की जाती है. कई स्टडीज के अनुसार विटामिन सी (Vitamin C) यूरिक एसिड को कम करने वाला साबित हो सकता है. इस चलते यहां जानिए विटामिन सी से भरपूर कौन-कौनसे फूड्स हैं जिन्हें यूरिक एसिड की डाइट में शामिल किया जा सकता है.
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हाई यूरिक एसिड में विटामिन सी से भरपूर फूड्स | Vitamin C Rich Foods In High Uric Acid
संतरा
संतरा (Orange) एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है. इस सिट्रस फ्रूट में विटामिन सी की अच्छीखासी मात्रा पायी जाती है. इस चलते इसे विटामिन सी पाने के लिए डाइट में शामिल किया जा सकता है. संतरे का रस भी पी सकते हैं और इसे सादा खाना भी अच्छा ऑप्शन है.
विटामिन सी से भरपूर कीवी इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मददगार है. इसमें संतरे से ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है. इसके साथ ही, यह स्ट्रेस कम करने वाला फल भी है.
छोटा सा दिखने वाला नींबू (Lemon) सेहत के लिए बड़े काम का साबित होता है. इसमें विटामिन सी के साथ-साथ फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. खानपान में नींबू को शामिल करना भी आसान है, इसे सलाद में डालकर या सब्जियों में निचौड़कर भी खाया जा सकता है.
अमरूद में 126 ग्राम तक विटामिन सी पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर कम करने में भी सहायक है. इसे हाई कॉलेस्ट्रोल डाइट का भी हिस्सा बनाया जा सकता है.
ब्रोकोलीसब्जियों में ब्रोकली विटामिन सी से भरपूर होती है. इसमें सेहत को दुरुस्त रखने वाले कई गुण पाए जाते हैं. इसके अलावा स्ट्रेस कम करने, इम्यूनिटी (Immunity) बढ़ाने और दिल की दिक्कतों को दूर रखने में भी ब्रोकली फायदेमंद साबित होती है.
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