Salt for Type 2 Diabetes: नमक जहां एक तरफ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं, वहीं एक तरफ हाई बीपी वालों को नमक का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है. कुछ लोगों को अपने खाने में उपर से नमक (Salt) खाने की आदत होती हैं. इससे आपका हेल्थ इफेक्ट हो सकती हैं. सब्जी में डालकर नमक को पका देने से इसका असर खत्म हो जाता है. सिधे नमक का सेवन करने से आपका प्रेशर बढ़ सकता हैं और साथ ही हड्डियों पर भी असर पड़ सकता है. लेकिन हाल ही में किए गए एक शोध के आधार पर ये कहा जा रहा है कि नमक टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) का कारण बन रहा हैं. आइए जानते हैं क्या कहा गया है इस शोध में.
शुगर बढ़ा सकता है नमक!
जो नमक कल तक बल्ड प्रेशर (Blood Pressure) बढ़ता था उसी को शोध के आधार पर शुगर बढ़ाने के लिए जिम्मेदार बताया गया है. जी हां, अमेरिका (America) के तुलाने यूनिवर्सिटी (Tulane University) द्वारा दिए गए एक शोध में इस बात को सिद्द किया गया है. इस शोध के लिए यूनिवर्सिटी ने 4 लाख से अधिक एडल्ट्स (Adults) के नमक के सेवन का सैंपल जमा किया. शोध में पाया गया कि जो लोग अपने खाने में कभी-कभी या अकसर अलग से टेबल सॉल्ट (Table Salt) लेकर खाते हैं उनमें टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा 13 से 39% तक बढ़ जाता है.
शोध को ऐसे किया गया सिद्ध
इस शोध को मेयो क्लिनिक प्रोसीडिंग्स मैग्जीन में प्रकाशित किया गया. इस प्रकाशित अंक में तुलाने यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड ट्रॉपिकल मेडिसिन के प्रोफेसर डॉ. लू क्यूई के हवाले से इस शोध में निकले नतिजों को प्रकाशित किया गया. उन्होंने बताया कि ये अध्ययन पहली बार यह बताती हैं कि टेबल सॉल्ट के अधिक इस्तेमाल से आपको टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा बढ़ जाता है. उनका मानना है कि अभी इसके सटीक कारण पर और अधिक शोध करने की जरूरत है.
शोध में ये पाया गया कि ज्यादा मात्रा में नमक खाने से मोटापा और ब्लोटिंग जैसी बीमारी को बढ़ावा मिल सकता है. साथ ही इसका संबंध हाई बीएमआई और कमर के आसपास जमें फैट से भी हैं.क्यूई का मानना है कि नमक खाने से इन चीजों पर बड़ा असर होता हैं. क्यूई से सुझाव देते हुए लिखा है कि अगर आपको स्वस्थ रहना हैं तो आपको कम सोडियम वाली खाने की चीजों का सेवन बढ़ाना चाहिए.
(प्रस्तुति-अंकित श्वेताभ)
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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