ससुराल में पहली होली पर बनाएं ये खास डिश, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग, यहां जानिए उसका नाम और बनाने का तरीका

Holi dish : अगर आपकी इस बार ससुराल में पहली होली है और लोग आपसे आस लगाए बैठे हैं एक अच्छे पकवान की तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. क्योंकि आज हम लेख में एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे बनाना बेहद आसान है. यहां बात हो रही है नागोरी हलवा पूड़ी रेसिपी (nagori puri halwa recipe) के बारे में. जो होली के मौके पर बनाई जाती है तो चलिए जान लेते हैं इसकी सामग्री और बनाने की विधि के बारे में. 

नागोरी पूड़ी सामग्री

• 1 कप सूजी, 1 कप मैदा, घी, 1 छोटी चम्मच अजवाइन, स्वादानुसार नमक और पूरी फ्राई के लिए तेल

नागोरी हलवा सामग्री

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• 1 कप सूजी, 1 कप चीनी, 100 ग्राम घी, इलायची, पानी, किसा हुआ नारियल, ड्राई फ्रूट्स सजाने के लिए.

पूड़ी बनाने की विधि

• सबसे पहले एक थाली में आप सूजी और मैदा निकालकर उसमें अजवाइन, नमक और थोड़ा सा घी डालकर अच्छे से मोएन दे दीजिए. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे को अच्छे से गूद लीजिए. 

• अब आप कुछ देर आटे को ढ़ककर रख दीजिए. फिर आप एक पैन को गैस पर गरम होने के लिए रख दीजिए फिर उसमें पूड़ी छानने के लिए तेल डाल दीजिए. इसके बाद एक एक करके पूड़ी बेलना शुरू करें और छानते जाएं.

हलवा बनाने की विधि

• सबसे पहले एक पैन गैस पर चढ़ाएं. फिर इसमें दो से 3 चम्मच देसी घी डालें. अब इसमें सूजी डालकर अच्छे से भून लीजिए बाद में इलायची पाउडर डालकर अच्छे से भूनें. 

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• अब आप एक पतीले में पानी और चीनी मिलाकर चढ़ा दें चाशनी बनने के लिए. जब चाशनी बन जाए तो उसमें भूनी सूजी को मिलाकर चलाते रहें जब तक की उसका पानी सूख ना जाए. अब आपका हलवा तैयार हो गया है इसे आप ससुराल वालों को गरमा-गरम सर्व कर सकती हैं.