mint masala : इस तरह से बनाइए मसाला छाछ.
Masala Chaas Recipe: अप्रैल का महीना अभी शुरू ही हुआ है और गर्मी परेशान करने लगी है, दोपहर में लोग बाहर नहीं निकल पा रहे हैं और एसी-कूलर भी चलने शुरू हो चुके हैं. ऐसे में आपके शरीर को भी कई ऐसी चीजों की जरूरत होती है जो गर्मी से लड़े और आपकी सेहत (Health) को भी इस मौसम में एकदम फिट रखे. इस मौसम में लोग छाछ (Buttermilk) भी खूब पीते हैं, क्योंकि छाछ पीने से शरीर एकदम ठंडा रहता है और ये आपको फिट भी रखती है. ऐसे में अगर मसाला छाछ आपको मिल जाए तो फिर ये सोने पे सुहागा जैसा है. आज हम आपको एक ऐसी रेसेपी (Masala Chaas Recipe) बताने जा रहे हैं, जिससे आप कभी भी तुरंत एक मिनट में मसाला छाछ बनाकर पी सकते हैं.
मसाला छाछ वाले आइस क्यूब
मसाला छाछ पीने का ये तरीका काफी यूनिक है, क्योंकि इससे आपको बार-बार मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी. सिर्फ एक बार आपको मसाला बनाना है और फिर उसका इस्तेमाल हर बार छाछ पीते हुए करना है. अब आपको इस खास रेसेपी के बारे में बताते हैं, जिससे इन गर्मियों में आप तरोताजा रह सकते हैं. आइए जानते हैं मसाला छाछ के आइस क्यूब बनाने का तरीका...
- सबसे पहले हरे धनिये के साथ कुछ आइस क्यूब मिक्सर में डाल दें
- इसके बाद कुछ पुदीने के पत्ते और 10 से 15 कड़ी पत्ता इसमें डालें
- अब अलग टेस्ट के लिए एक छोटा अदरक का टुकड़ा और एक हरी मिर्च इसमें डाल दें
- इसमें अपने स्वाद के अनुसार एक चम्मच सफेद नमक और एक चम्मच काला नमक डालें.
- इसके ऊपर से जीरा रोस्ट करके डाल दें और इसके साथ ही रोस्ट किया हुआ धनिया भी डाल दें.
- आखिर में आधा कप पानी डालें और मिक्सर को चला दें. पेस्ट बनने के बाद आप आइस क्यूब ट्रे में इसे डाल दें.
इस तरह से आपके मसाला आइस क्यूब तैयार हो जाएंगे, जिन्हें आप अपने फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं. अब जब भी आपको छाछ पीने का मन करे तो प्लेन छाछ में बस दो आइस क्यूब डाल दें और इसे चम्मच से कुछ देर हिला दें. इससे आप गर्मी में मजेदार मसाला छाछ का मजा ले सकते हैं.
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