Air Fryer Kaise Kaam Karta Hai: अगर आपको तला हुआ खाना पसंद है लेकिन ज्यादा तेल नहीं खाना चाहते, तो एयर फ्रायर आपके लिए अच्छा विकल्प है. आजकल बहुत से लोग घर में एयर फ्रायर का इस्तेमाल कर रहे हैं. इसमें फ्रेंच फ्राइज, समोसा, टिक्की, नगेट्स, कटलेट और सब्जियां भी आसानी से बन जाती हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें बहुत कम तेल लगता है, फिर भी खाना कुरकुरा बनता है.
एयर फ्रायर क्या है? (What Is Air Fryer)
एयर फ्रायर एक ऐसी मशीन है जो गरम हवा से खाना पकाती है. इसमें खाना तेल में डुबोकर नहीं तला जाता. यह छोटे ओवन की तरह काम करता है. इसके अंदर एक बास्किट होती है, जिसमें खाना रखा जाता है. जब आप मशीन चालू करते हैं, तो अंदर की गरम हवा तेजी से घूमती है और खाने को चारों तरफ से पकाती है.
इसमें खाना कुरकुरा कैसे बनता है? (How It Makes Food Crispy)
गरम हवा जब खाने के चारों तरफ घूमती है, तो उसका ऊपरी हिस्सा ब्राउन और कुरकुरा हो जाता है. इसी वजह से खाना तला हुआ जैसा लगता है. इसमें बस थोड़ा सा तेल लगाना पड़ता है. एक या दो चम्मच तेल काफी होता है. गरम हवा खाने को बाहर से क्रिस्प और अंदर से मुलायम बनाती है. इसी कारण फ्राइज, पकौड़े और स्नैक्स अच्छे बनते हैं. बिना ज्यादा तेल के भी स्वाद बना रहता है.
एयर फ्रायर का इस्तेमाल कैसे करें? (How To Use An Air Fryer)
- सबसे पहले मशीन को 5 मिनट गरम करें.
- खाने को अच्छे से सुखा लें ताकि वह ज्यादा कुरकुरा बने.
- हल्का सा तेल लगाकर बास्किट में रखें.
- टोकरी में खाना ज्यादा भरकर न रखें.
- बीच में एक बार बास्किट हिला दें ताकि खाना बराबर पक जाए.
- समय पूरा होने पर खाना निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें.
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एयर फ्रायर के फायदे (Benefits Of Air Fryer)
- कम तेल में खाना बनता है.
- वजन बढ़ने का खतरा कम हो सकता है.
- रसोई में तेल नहीं छिटकता.
- जल्दी खाना तैयार हो जाता है.
- साफ करना आसान होता है.
अगर आप हेल्दी खाना चाहते हैं और तला हुआ स्वाद भी नहीं छोड़ना चाहते, तो एयर फ्रायर आपके लिए अच्छा ऑप्शन हो सकता है.
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