Lauki Idli Recipe: हेल्दी और फिट रहने के लिए हम क्या कुछ नहीं करते हैं. लेकिन कई बार हमारी सारी कोशिश बेकार हो जाती हैं क्योंकि जब भी हम कुछ खाने की अच्छी चीज देखते हैं तो हम खुद को रोक नहीं पाते हैं. यही वजह है कि हम चाहते हुए भी अपने वजन को कम नहीं कर पाते. अगर आप भी वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन हर बार किसी ना किसी वजह से ऐसा नहीं कर पाते तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी रेसिपी जो खाने में स्वादिष्ट को है ही, इसके साथ ही यह आपके वजन को कम करने में भी मदद करेगी. आज हम आपको बताएंगे लौकी इडली बनाने की आसान रेसिपी.
नाश्ते के तौर पर इडली का सेवन अमूमन लोगों को खूब पसंद होता है. लेकिन हमेशा एक जैसी चीज खाने से आप बोर भी हो जाते हैं. इसलिए आप इस लौकी इडली रेसिपी के साथ नियमित इडली को एक अनोखा ट्विस्ट दे सकते हैं. इसे लौकी, सूजी और स्वादिष्ट मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है. लौकी से होने वाले स्वास्थय लाभों के बारे में हम सभी जानते हैं. यह आपके वजन को कम करने में भी मदद करती है. वेट लॉस कर रहे लोगों को भी इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है. लौकी से बनी यह इडली सुपर हेल्दी है. इस रेसिपी को बनाने की रेसिपी जानने से पहले जान लेते हैं लौकी से होने वाले फायदों के बारे में.
लौकी के फायदे
बहुत से लोगों को लौकी खाना पसंद नहीं होता लेकिन, लौकी को सेहत के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है. लौकी को इस्तेमाल ज्यादातक सब्जी के रूप में किया जाता है. लौकी का पौधा एक लता जैसा होता है जिस पर लौकियां लगती हैं. लौकी में कई गुण होते हैं जो शरीर के कई रोगों को दूर रखते हैं. लौकी आपके शरीर में विटामिन बी, विटामिन सी, आयरन और सोडियम की कमी को पूरा करने में मदद करती है. इसके अलावा लौकी में आयरन की मात्रा भरपूर पाई जाती है. जो हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा कर सकती है. लौकी को डाइट में शामिल कर हम आसानी से वजन को कंट्रोल भी कर सकते हैं.
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लौकी इडली की सामग्री
- 1 कप सूजी
- 1 कप कद्दूकस की हुई लौकी
- 1/2 कप दही
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1 छोटा चम्मच उड़द दाल
- 1 लाल मिर्च
- 1 टहनी करी पत्ता
- 1/4 कप हरा धनिया
- 1 छोटा चम्मच नमक
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लौकी की इडली कैसे बनाते है
- कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें राई, उड़द दाल, करी पत्ते और लाल मिर्च भूनें इसके बाद इसमें सूजी डालकर 5 मिनट तक भूनें.
- अब इन चीजों को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें.
- इसके बाद भुनी हुई सूजी में पानी और दही डाल दीजिए. इसे अच्छी तरह मिलाकर 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
- अब सूजी में कद्दूकस की हुई लौकी और कटा हरा धनिया डालकर, नमक डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- घोल को इडली के सांचे में डालें और 15 मिनट के लिए स्टीम करें.
- लौकी की इडली बनकर तैयार है!
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
