Gud Khane Ke Fayde: शरीर दर्द और ठंड जनित कई रोग, सर्दियों में आम सी बात बन जाते हैं. मीठा-मीठा गुड़ स्वाद में जितना अच्छा लगता है, उतना ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. सर्दी के मौसम में गुड़ स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से आपको कोसों दूर रख सकता है. इस नेचुरल स्वीटनर में पोषक तत्व भरपूर होते हैं. 10 से 20 ग्राम गुड़ कई बीमारियों को फटकने नहीं देता. आकंड़े बताते हैं कि भारत गुड़ के मेन प्रोड्यूसर देशों में से एक है. गुड़ को लोकप्रिय रूप से "औषधीय शुगर" भी कहा जाता है. कहते हैं करीब 3000 सालों से आयुर्वेदिक चिकित्सा में मिठास डालने के लिए इसका प्रयोग होता आया है. गुड़ को गले और फेफड़ों के संक्रमण से जूझ रहे शख्स के इलाज में फायदेमंद समझा जाता है.
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पंजाब स्थित बाबे के आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एवं हॉस्पिटल के आयुर्वेदाचार्य प्रमोद आनंद तिवारी ने बताया कि सर्दियों में गुड़ खाने से कई फायदे मिलते हैं. रोज गुड़ खाने से न केवल इम्यूनिटी बढ़ती है बल्कि संक्रमण से भी बचाव होता है.
गुणों की खान है गुड़:
इसमें जिंक, मैग्नीशियम, आयरन के साथ पोटेशियम भी पाया जाता है. गुड़ के नियमित सेवन से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है और शरीर की संक्रमण से भी रक्षा होती है.
वैद्य जी के अनुसार, “गुड़ की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में खांसी, जुकाम होने पर गुड़ खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. गुड़ से बनी चाय पीने से ताजगी मिलती है और सुस्ती दूर होती है. सर्दियों में गुड़ खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं. इससे पाचन में भी सुधार होता है."
आयुर्वेद में सांस संबंधी समस्याओं के साथ ही खून साफ करने और पाचन में सुधार समेत कई रोगों के इलाज में गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है.
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गुड़ फेफड़ों के संक्रमण को कैसे रोक सकता है?
डॉक्टर प्रमोद आनंद ने बताया, "गुड़ फेफड़ों को हेल्दी रखने में भी मदद करता है. दरअसल, एंटी-एलर्जी गुणों की वजह से यह फेफड़ों से एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों को पनपने नहीं देता. इन तत्वों के कारण ही सांस लेने में दिक्कत और खांसी जैसी समस्याएं होती हैं. नियमित रूप से गुड़ का सेवन करने से सांस संबंधी समस्याओं में राहत मिलती है."
एक्सपर्ट्स कहते हैं कि गुड़ में डिटॉक्स करने के गुण भी कूट कूट कर भरे हैं. जो शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले जहरीले तत्वों को दूर करते हैं. इसमें आयरन की मात्रा भी भरपूर होती है जो हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाता है. इससे खून साफ रहता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
