Ground Water: Paddy, Cotton, Sugarcane, Soyabean, Wheat में लगता है सबसे ज़्यादा पानी |NDTV Xplainer
Ground Water: धान की फसल को तो बहुत ही ज़्यादा पानी चाहिए... धान से चावल निकलता है... एक किलोग्राम चावल के लिए क़रीब 2500 लीटर पानी की ज़रूरत होती है... भारत में इससे भी ज़्यादा पानी धान में इस्तेमाल किया जा रहा है... अब आप समझ जाइए कि जो चावल आप खा रहे हैं, उसके लिए कितना पानी लगता है... ये पानी हमारे जल स्रोतों पर दबाव बढ़ा रहा है... भारत में सबसे ज़्यादा पानी धान की सिंचाई में ही इस्तेमाल होता है... जानकारों के मुताबिक धान और गेहूं के अलावा किसानों को crop diversification यानी अलग अलग तरह के अनाजों के उत्पादन पर ज़ोर देना चाहिए जिन्हें पानी की कम ज़रूरत हो और जिनसे ज़्यादा मुनाफ़ा मिले... हरियाणा ने इस दिशा में मेरा पानी, मेरी विरासत नाम से एक मुहिम शुरू की है जिसमें किसानों को ज़्यादा पानी की ज़रूरत वाली फ़सलों जैसे धान के बजाय कम पानी वाली फ़सलों जैसे मक्का और सोयाबीन उगाने के लिए प्रोत्साहित किया गया है... इससे हरियाणा में धान की उपज एक लाख हेक्टेयर इलाके में घटी है... इसके अलावा जानकार रसायनिक उर्वरकों के इस्तेमाल को कम करते हुए जैविक यानी ऑर्गैनिक फार्मिंग पर भी ज़ोर देते हैं... आंध्रप्रदेश में ऐसे ही एक कार्यक्रम का मक़सद 2027 तक 60 लाख किसानों को ऐसी फसलों की ओर मोड़ना है जो रसायन मुक्त हों और जिन पर पर्यावरण में बदलाव का ख़ास असर न पड़े... पंजाब में कृषि की नीति को ऐसे उदाहरणों से सीख लेते हुए बदलाव करना ही होगा. ताकी किसानों को समय के साथ बेहतर उपज मिले और लागत भी कम आए.
