Raisin Benefits: आपने कई लोगों को डाइट में किशमिश (Raisin) लेते हुए देखा होगा, कुछ लोगों को ये काफी ज्यादा पसंद भी होती हैं. हम सभी की रसोई में ये ड्राई फ्रूट (Dry Fruits) आमतौर पर मिल ही जाता है. हालांकि लोग इसके फायदे नहीं जानते हैं, कुछ लोगों को लगता है कि ये मामूली ड्राईफ्रूट है, जबकि ये शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होती हैं. ये सूखे हुए अंगूर होते हैं और कई रंगों में आती है. आज हम आपको बताएंगे कि किशमिश कितने रंग के होते हैं और इनके क्या-क्या फायदे होते हैं.
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सुनहरी किशमिश (Golden Raisins)
ये किशमिश सुनहरे रंग की होती है और ये सूखे अंगूरों से बनाई जाती है, जिन्हें सुखाने से पहले सल्फर डाइऑक्साइड में डुबोया जाता है. इसका स्वाद मीठा और हल्का खट्टा होता है. इसे स्नैक्स के रूप में, मिठाइयों में या सलाद में डाला जाती है. आप रोजाना इसका सेवन कर सकते हैं.
हरी किशमिश (Green Raisins)
ये किशमिश हरे अंगूरों से बनाई जाती है, जो सुखाने पर हरे रंग की रहती है. इनका स्वाद कुछ हल्का होता है और ये अधिकतर चाय के साथ या स्नैक्स के रूप में खाई जाती है. इसमें भी विटामिन और खनिज अधिक होते हैं.
काली किशमिश (Black Raisins)
ये किशमिश आमतौर पर काले रंग की होती है और इसे काले अंगूरों से बनाया जाता है. काली किशमिश में पिगमेंट्स अधिक होते हैं, जो इसे शरीर के लिए अधिक लाभकारी बनाते हैं. ये प्रोटीन और आयरन से भरपूर होती है. इसका सेवन शरीर को कई फायदे पहुंचाता है.
किशमिश (Thompson Seedless Raisins)
ये किशमिश सबसे सामान्य और लोकप्रिय किस्म है. इसमें बीज नहीं होते और ये आकार में छोटे होते हैं. इनका स्वाद मीठा और नम होता है और ये खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है.
किशमिश के फायदे (Benefits OF Raisin)
ऊर्जा का स्रोत (Source OF Energy)
किशमिश में नेचुरल शुगर (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) होती है, जिससे शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है. ये एथलीटों और फिजिकल वर्क करने वालों के लिए एक बेस्ट नाश्ता हो सकती हैं.
हार्ट स्वास्थ्य (Heart Health)
किशमिश में उच्च मात्रा में पोटेशियम और कम सोडियम होता है, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है. ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करती है.
पाचन में मदद (Good For Digestion)
किशमिश में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है. ये कब्ज की समस्या को दूर करने में सहायक है और आंतों को साफ रखती है.
आयरन का अच्छा स्रोत (Good Source OF Iron)
किशमिश में आयरन की मात्रा अधिक होती है, जिससे खून की कमी (एनीमिया) से बचाव होता है. ये शरीर में रक्त संचार को बेहतर करती है और ऊर्जा की कमी को दूर करती है.
हड्डियों के लिए फायदेमंद (Good For Bones)
किशमिश में कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी खासी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है. ये ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी समस्याओं से बचाव में सहायक है.
त्वचा के लिए फायदेमंद (Good For SKin)
किशमिश में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को निखारने में मदद करते हैं. ये त्वचा को जवान बनाए रखती है और समय से पहले बुढ़ापे के असर को कम करती है. इसके अलावा, इसमें विटामिन C भी होता है, जो त्वचा की सेहत के लिए जरूरी है.
मस्तिष्क के लिए फायदेमंद (Good For Brain)
किशमिश में विटामिन B और पोटेशियम की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाता है. ये तनाव और चिंता को कम करने में मदद करती है और मस्तिष्क को ताजगी देती है. इस तरह से किशमिश शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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