महंगाई की मार से जब बिगड़ने लगे घर का बजट, तो इस तरह करें स्मार्ट कुकिंग, ये टिप्स आएंगे आपके काम 

Kitchen Hacks: वर्तमान में शायद ही ऐसी कोई चीज होगी जो महंगी ना हो रही हो. इस महंगाई की मार रसोई में इस्तेमाल होने वाली एलपीजी गैस (LPG Gas) पर भी पड़ी है जिस चलते अधिसूचना के हिसाब से दिल्ली में एक सिलेंडर की कीमल 1,003 रुपये तक पहुंच गई है. ऐसे में इस बात का ख्याल रखना बहुत जरूरी है कि महीना खत्म होने से पहले सिंलेंडर खत्म ना हो जाए क्योंकि इसका असर सीधा आपकी जेब पर भी पड़ेगा. यहां कुछ ऐसे ही स्मार्ट कुकिंग टिप्स (Smart Cooking Tips) दिए गए हैं जिन्हें अपनाने से आपके किचन में सिलेंडर लंबे समय तक चलेगा, साथ ही कुछ और ट्रिक्स भी हैं जो किचन का बजट (Budget) मैनेज करने में आपकी मदद करेंगे. 

बजट मैनेज करने के लिए स्मार्ट कुकिंग हैक्स | Smart Cooking Hacks For Managing Budget 

• घर के अन्य हीट सोर्सेस जैसे माइक्रोवेव का प्रयोग भी करते रहें. खासकर केक, बिस्किट आदि बनाने के लिए और बार-बार कुछ गर्म करने के लिए गैस जलाने की बजाय माइक्रोवेव का इस्तेमाल करें. 
• आप खाना बनाने या गर्म करने के लिए चौड़े बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं. चौड़े बर्तन पर तेल या खाना जल्दी गर्म होता है. 
• बिजली (Electricity) बचाने के लिए आप हर छोटी-बड़ी चीज को काटने के लिए इलेक्ट्रिक उपकरणों की बजाए हाथों का प्रयोग कर सकते हैं. इस बहाने आपके हाथ भी चलते रहते हैं और यह हड्डियों को चुस्त रखने के लिए भी अच्छा है. 
• बर्तनों पर ढक्कन लगाने से खाना जल्दी पकता है और ज्यादा देर तक गर्म भी रहता है. 
• अपने गैस के बर्नर को समय-समय पर साफ करते रहें. गंदे बर्नर से गैस निकलने में दिक्कत होती है और कई बार खाना पकने में जरूरत से कही ज्यादा वक्त लगता है. 
• बर्तन की क्वालिटी का भी खाना जल्दी या देर से पकने पर प्रभाव पड़ता है. जैसे, गैस के ऊपर नीचे से तांबा धातु के बर्तनों में खाना तेजी से पकता है, तो वहीं ओवन (Oven) के लिए कांच के बर्तन अच्छे रहते हैं. 
• खाना पकाते समय गैस को कुछ मिनट पहले ही बंद कर दें और बर्तन पर ढक्कन लगा दें जिससे भांप से खाना पूरी तरह पक जाए. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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