आप दोपहर में नींद महसूस करते हैं जो आपके दोपहर के भोजन के बाद आपको पकड़ लेती है. आप सोच सकते हैं कि ये चावल खाने से होता है. अच्छा, आप सही हो. लेकिन आपको नींद का एहसास सिर्फ चावल खाने से ही नहीं होता है. न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा के मुताबिक, कोई भी कार्ब आपको नींद दिला सकता है और यह बिल्कुल सामान्य है. एक इंस्टाग्राम वीडियो में, वह बताती हैं कि यह कैसे काम करता है. चावल, ब्रेड या किसी भी तरह का कार्ब युक्त भोजन स्टार्च से बनता है. पाचन के दौरान, यह स्टार्च अपने मूल रूप, ग्लूकोज में टूट जाता है.
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क्या चावल आपको सुला रहा है? चलो पता करते हैं
ग्लूकोज का सेवन शरीर में इंसुलिन हार्मोन के स्राव को सक्रिय करता है. यह ट्रिप्टोफैन के उत्पादन को ट्रिगर करता है, जो बदले में, हार्मोन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के स्राव को बंद कर देता है.
आपको आश्चर्य हो सकता है कि इन सभी हार्मोनों में क्या बड़ी बात है. वास्तव में, सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हैप्पी हार्मोन हैं जो हमारी नींद को गति प्रदान करते हैं. तो, इस तरह कार्ब्स अंततः शरीर को शांत करने और पाचन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए इन हार्मोन का नेतृत्व करते हैं. यह थकान की भावना का कारण बनता है लेकिन यह सिर्फ एक "सामान्य तंत्रिका प्रतिक्रिया" है.
लेकिन अगर आप दोपहर के भोजन के बाद नींद और सुस्ती महसूस नहीं करना चाहते हैं तो आप क्या कर सकते हैं? आप व्यस्त हो सकते हैं और नहीं चाहते कि कार्ब्स आपके दिन की ऊर्जा को पूरे दिन में आधा कर दें. तब आप क्या करते हो?
ऐसे सवालों के जवाब पूजा के पास हैं. दोपहर की नींद हराम करने के लिए उसके पास दो उपाय हैं. वे यहां हैं:
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बड़े भोजन से बचें और छोटे सर्विंग्स को प्राथमिकता दें. सर्विंग जितना बड़ा होगा, कार्ब का सेवन उतना ही अधिक होगा. पेट में अधिक कार्ब्स अंततः ब्लड में अधिक नींद वाले हार्मोन जारी करेंगे और इसलिए, अधिक थकान होगी.
कम कार्ब्स खाएं. भोजन को इन अनुपातों में बांटें - 50 प्रतिशत सब्जियां, 25 प्रतिशत प्रोटीन और 25 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट. प्रोटीन का सेवन कम करें क्योंकि वे भी ट्रिप्टोफैन लेवल को बढ़ाते हैं. पोषण विशेषज्ञ अपनी पोस्ट में लिखते हैं, "इन बुनियादी हैक्स के साथ दोपहर की मंदी से बचें.
यहां देखें वीडियो:
जब स्वास्थ्य की बात आती है, तो शरीर के तंत्र के पीछे काम करने के बारे में जानना हमेशा अच्छा होता है. इसके बाद, हम अपनी जरूरतों के अनुसार इसे नियंत्रित और बनाए रखने के लिए प्राकृतिक तरीके अपना सकते हैं.
(पूजा मखीजा एक पोषण विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ और लेखक हैं)
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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