Ultra Processes Food: क्या आपके साथ भी ऐसा होता है जब आपको अचानक से भूख लगती है तो जंक और प्रोसेस्ड फूड का सेवन कर लेते हैं. प्रोसेस्ड फूड फटाफट बनकर तैयार होते हैं. जिस वजह से लोग इसका सेवन करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये सेहत को कितना नुकसान पहुंचा सकता है. इनका हर रोज सेवन करने से शरीर का वजन तो बढ़ता ही है, इसके साथ ही कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज, कैंसर, हार्ट रोग, हाई ब्लड फ्रेसर की समस्या हो सकती है. इसके साथ ही आजकल लोग कम उम्र में ही मृत्यु के मामले सामने आ रहे हैं. क्या आपको पता है कि इसका एक कारण जंक और प्रोसेस्ड फूड का सेवन भी हो सकता है.
जंक फूड चाव से खाने वाले लोगों पर हार्वर्ड यूनिवर्सिटी का नया शोध सामने आया है. रिपोर्ट में कहा गया है कि जो लोग नियमित रूप से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड खाते हैं, उनमें समय से पहले मौत की संभावना अधिक होती है. यह शोध 30 साल तक 1 लाख 14 हजार लोगों पर किया गया है.
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बीएमजे ( BMJ) में पब्लिश हुए इस रिसर्च में यह निष्कर्ष देखने को मिले हैं. जिसमें बताया गया है कि जो लोग नियमित तौर पर जंक और अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड, मीट खाते हैं उन लोगों में समय से पहले मौत की संभावना 13 प्रतिशत तक बढ़ जाती है. इसके अलावा शुगर से भरपूर और आर्टिफिशियल तौर से मीठे ड्रिंक का सेवन करने वाले लोगों में जल्दी मृत्यु का जोखिम 9 प्रतिशत अधिक था. वहीं अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड से भरपूर डाइट मृत्यु दर की 4 प्रतिशत ज्यादा संभावना से जुड़े थे.
रिसर्चर्स ने बताया कि 34 साल की अवधि के दौरान लगभग 48,193 मृत्यु नोट की गई, जिनमें अलग-अलग बीमारियों से पीड़ित व्यक्ति शामिल थे. इनमें कैंसर 13,557, हार्ट रोग से 11,416, सांस से जुड़े रोगों से 3,926 और न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों की वजह से 6,343 मौतें शामिल थीं.
इस रिसर्च से पता लगता है कि इस तरह के खाने का सेवन आपकी जान के जोखिम को बढ़ाता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
