Acid Reflux Foods: जब पेट के एसिड का एक हिस्सा अन्नप्रणाली में फैल जाता है, तो इसे एसिड रिफ्लक्स के रूप में जाना जाता है. जब किसी को एसिड रिफ्लक्स होता है, तो उन्हें सीने में जलन होती है. हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेट में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली एसिड, भोजन के टूटने में सहायता करता है और बैक्टीरिया जैसे रोगजनकों से बचाव का काम करता है.
गैस्ट्रोओसोफेगल स्फिंक्टर, एक मसल रिंग, अक्सर भोजन को पेट में प्रवेश करने की अनुमति देते हुए भोजन को अन्नप्रणाली में वापस आने से रोकने के लिए एक वाल्व के रूप में कार्य करता है.
जब यह वाल्व खराब हो जाता है, तो पेट का एसिड वापस बह जाता है यही एसिड रिफ्लक्स है. जैसे ही एसिड बनता है, एक व्यक्ति अपने सीने में जलन का अनुभव करेगा. यह अपच हो सकता है. कुछ फूड्स भी हार्ट बर्न को गति प्रदान कर सकते हैं. एसिड रिफ्लक्स के कुछ सबसे सामान्य ट्रिगर्स के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें.
7 फूड्स और ड्रिंक्स जो सीने में जलन पैदा करते हैं | 7 Foods And Drinks That Cause Heartburn
1) मसालेदार भोजन
हार्ट बर्न काली मिर्च, कुछ व्यंजनों, मिर्च और अन्य फूड्स के कारण हो सकती है जो अत्यधिक मसालेदार होते हैं. हार्ट बर्न से बचने के लिए ऑल-ऑर-नथिंग होना जरूरी नहीं है. मसालेदार भोजन से बचें अगर यह आपको सीने में जलन का कारण बनता है.
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2) फैटी फूड
एसिड रिफ्लक्स सहित कई कारणों से लोगों को फैटी फूड्स से बचना चाहिए. हाई फैट वाले फूड्स सीने में जलन के लक्षणों को और खराब कर सकते हैं. इसके अलावा, हाई फैट वाले फूड्स खाने से शरीर को कोलेसिस्टोकिनिन हार्मोन रिलीज करने के लिए ट्रिगर किया जा सकता है, जो एलईएस को भी आराम देता है.
3) कैफीन
कैफीन से भरपूर फूड्स और ड्रिंक्स में कॉफी, सोडा, चाय, आइस्ड टी और अन्य सभी शामिल हैं. अगर आपको सीने में जलन की समस्या है तो आपको इन ड्रिंक्स से बचने की जरूरत है.
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4) पुदीना
हालांकि बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि पुदीना पेट को शांत करता है, वास्तव में इसका सेवन करने पर सीने में जलन होती है. जैसा कि पुदीना पेट और अन्नप्रणाली के बीच स्थित स्फिंक्टर की मांसपेशियों को आराम देता है, यह सीने में जलन का अनुभव करने के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है.
5) चॉकलेट
चॉकलेट खाने से सेरोटोनिन रिलीज होता है, जो लोगों को खुश करता है. सेरोटोनिन न केवल आपको आनंदित महसूस कराता है बल्कि आपके निचले एसोफेजल स्फिंक्टर को भी आराम देता है साथ ही ये सीने में जलन होने की संभावना को बढ़ा सकता है.
6) कार्बोनेटेड पेय
एक फूला हुआ पेट एसोफेजियल स्फिंक्टर पर अधिक दबाव डालता है और रिफ्लक्स को प्रोत्साहित करता है. अगर आप सीने में जलन से पीड़ित हैं तो सोडा के साथ-साथ अन्य कार्बोनेटेड ड्रिंक्स से बचना एक अच्छा विचार हो सकता है.
7) शराब
शराब, बीयर या अपने पसंदीदा कॉकटेल पीने से सीने में जलन हो सकती है. केवल एक गिलास रेड वाइन पीना कोई बड़ी समस्या नहीं हो सकती है. हालांकि, अगर आप भी टोमेटो सॉस के साथ स्पेगेटी खाते हैं और सुबह खाली पेट संतरे का जूस पीते हैं, तो समस्या हो सकती है.
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