वजन घटाने समय कई लोग अपने पसंदीदा खाने से मुंह मोड़ लेते हैं. उनको लगता है इसका सेवन करना उनके वजन कम करने की जर्नी में बाधा डाल सकता है. लेकिन अगर हम कहें कि ऐसा करना जरूरी नही है तो. आप वजन कम करते हुए भी अपने पसंदीदा चीजें खा सकते हैं लेकिन एक बात का ध्यान रखना है कि वो स्वस्थ हों. उनको उन चीजों का इस्तेमाल कर के बनाया जाए तो आपके वजन कम करने की जर्नी को ध्यान में रखें और हेल्दी भी हो. अगर हम कहे कि आप इस जर्नी के दौरान मजेदार बर्गर के मजे ले सकते हैं तो आपको शायद यकीन न हो. लेकिन ऐसा सच है और इसका तरीका भी बेहद सरल है. आप घर पर ही होल-व्हीट बर्गर बन बना सकते हैं. ये खाने में फ्रेश और हेल्दी भी होंगे, बस इसके बाद पसंदीदा सब्जियों की फिलिंग करिए और आपका टेस्टी बर्गर बनकर तैयार है.
क्या होल-व्हीट बर्गर बन हेल्दी है?
इन बन्स को बनाने के लिए मैदे की जगह गेहूं के आटा का इस्तेमाल किया जाता है, जो मैदे से कही ज्यादा हेल्दी है. साबुत गेहूं का आटा फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है. इसका मतलब है कि घर पर बना होल व्हीट बर्गर बन आपको अधिक पोषण देगा और इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा महसूस होगा.
होममेड व्होल व्हीट बर्गर बन चुनने का एक और फायदा यह है कि आप इसको बनाने के लिए सामग्री पर नियंत्रण रख सकते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके बन फ्रेश और हेल्दी बनें.
होल-व्हीट बर्गर बन रेसिपी
होल व्हीट बन बनाने के लिए चाहिए आटा, शहद, जैतून का तेल और सूखा खमीर. सबसे पहले एक कटोरे में गर्म पानी लें और उसमें खमीर को घोल कर रख दें. जब इसमें झाग बन जाए तो समझ जाएं कि अब इसका इस्तेमाल किया जा सकता है. अब गेंहू के आटे में नमक और पानी मिलाएं. इसके बाद इसमें यीस्ट, शहद और जैतून का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छे सें मिक्स कर के आटा गूंथ लें. आटे को तब तक गूंथे जब तक वह चिकना न हो जाए.
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अब आटे को एक दो घंटे के लिए फूलने के लिए रख दें. इससे खमीर उठने में मदद मिल्गी. खमीर उठने के बाद इसके छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर उन्हें मनचाहा शेप दें. ऊपर से ऑलिव ऑयल या एग वॉश का कोट करें और बेक होने के लिए रख दें. आपके होल व्हीट बन घर पर बनकर तैयार है.
