Nolen Gur Rasgulla: अगर कुलिनरी की दुनिया में एक चीज है जो हमें कमजोर बनाती है, तो वह है डेसर्ट. हालांकि, जब आप एक हेल्दी डाइट को फॉलो कर रहे होते हैं, तो डेसर्ट की क्रेविंग को झेलना और भी कठिन लगता है. हर बार जब कोई काजू कतली का डिब्बा खोलता है या आपको एक प्लेट भर ब्राउनी देता है, तो आपको लगातार अपने डाइट गोल की याद दिलाई जाती है, लेकिन इन ट्रीट तक पहुंचने का विरोध करना लगभग असंभव है. जैसे ही आप अपनी फेवरेट डेसर्ट का एक पीस खाते हैं, यह निर्धारित करने के लिए कि आपने अपने डेली कैलोरी बजट से अधिक कैलोरी का सेवन किया है, आपका दिमाग क्विक काउंट करना शुरू कर देता है. नहीं किसी भी हालत में अब नहीं! आपके स्वीट टीथ की क्रेविंग को पूरा करने के लिए, हम आपके लिए एक बहुत ही हेल्दी रसगुल्ला रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप अपने डेसर्ट को बिना किसी गिल्ट के आनंद लेना चाहते हैं, तो इस रेसिपी को घर पर बनाएं और अगले 3-4 दिनों के लिए स्टोर करें.
रेसिपी में दही वाला दूध, सिरका और कुछ अन्य सामग्रियों की भी आवश्यकता होती है जो किसी भी किचन के पेंट्री में पाई जा सकती हैं. और सबसे अच्छा पार्ट? इस रेसिपी में रिफाइंड चीनी नहीं है और इसे अनाज की चीनी के बजाय नोलेन गुड़ से मीठा किया जाता है. तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? चलिए रेसिपी के साथ शुरू करते हैं.
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कैसे बनाएं नोलेन गुड़ रसगुल्ला- How To Make Nelon Gur Rasgulla:
सबसे पहले दूध में थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस मिलाकर उसे फेंट लें.
दूध फटने के बाद, छैना को छान लें, धो लें और एक्स्ट्रा पानी निकालने के लिए इसे निचोड़ लें.
अब इसे अपनी हथेली की सहायता से स्मूद और एक जैसा होने तक मैश करें. छैना का मिश्रण तैयार हो जाने पर इसके छोटे-छोटे बॉल बनाकर तैयार कर लें.
आखिरी स्टेप है कि इन रसगुल्लों को गुड़ की चाशनी में डालें और ठंडा होने दें. स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखने के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें.
यदि आप मिठाई पसंद करते हैं लेकिन कैलोरी के बारे में चिंतित हैं, तो आप हेल्दी ऑप्शन चुन सकते हैं.
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस हेल्दी स्वीट ट्रीट को घर पर ट्राई करें और हमें नीचे कमेंट में बताएं कि आप सभी को यह कैसी लगी.
