Health Benefits Of Spices: सेहत और स्वाद के गुणों से भरपूर मसाले, न सिर्फ हमारे खाने को चटपटा बनाने का काम करते है. बल्कि हमारी सेहत को भी काफी लाभ पहुंचाते हैं. हमारे किचन में मौजूद हर मसाला आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर माना जाता है. मसालों के सेवन से कई बीमारियों से बचा जा सकता है. आपको बता दें कि कई मसाले हार्ट अटैक के खतरे को कम करने और दिल को स्वस्थ रखने में मददगार माने जाते हैं. मसाले न सिर्फ दिल बल्कि इम्यूनिटी को बढ़ाने का काम भी करते हैं. इसके अलावा हमारे किचन में कई ऐसे मसाले मौजूद है जो हमारी सुंदरता को भी बढ़ाने का काम कर सकते हैं. लेकिन ज्यादा मात्रा में गरम मसलों का सेवन करने से कुछ लोगों को सीने में जलन, शरीर में सूजन और पेट में परेशानी जैसी कई शिकायतें हो सकती हैं. हालांकि कई ऐसे मसाले भी हमारे किचन में मौजूद हैं जो शरीर की सूजन को कम करने में मददगार माने जाते हैं. तो चलिए आज हम आपको कुछ ऐसे ही मसालों के बारे में बताते हैं जो शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
शरीर की सूजन को कम करने में मददगार हैं ये मसालेः
1. हल्दीः
हल्दी को सेहत के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है. हल्दी एक ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल खाने के स्वाद, रंग और सुंदरता के लिए किया जाता है. हल्दी में करक्यूमिन नाम का एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है जो शरीर में सूजन बढ़ाने वाले तत्व को कम करने में मदद कर सकता है.
2. लहसुनः
लहसुन किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है. लहसुन को तड़के के रूप में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. लहसुन में मौजूद एलिसिन, डायलील डाइसल्फ़ाइड और एस-एलिलिसिस्टीन जैसे सल्फर कंपाउंड्स शरीर को हेल्दी रखने और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
कई ऐसे मसाले भी हमारे किचन में मौजूद हैं जो शरीर की सूजन को कम करने में मददगार माने जाते हैं. Photo Credit: iStock
3. काली मिर्चः
काली मिर्च को आयुर्वेद में बहुत ही गुणकारी माना जाता है. काली मिर्च से शरीर की कई समस्याओं को दूर किया जा सकता है. काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है.
4. दालचीनीः
दालचीनी एक ऐसा मसाला है जिसे किसी भी व्यंजन में खुशबू के लिए इस्तेमाल किया जाता है. दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है. इसके सेवन से शरीर की सूजन को कम किया जा सकता है.
5. इलायचीः
इलायची को स्वाद और खुशबू के लिए इस्तेमाल किया जाता है. इलायची के इस्तेमाल से मुंह की बदबू को भी दूर किया जा सकता है इलायची में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
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