किचन में रखा मिक्सर ग्राइंडर एक ऐसा अप्लायंस है, जिसके बिना रोज़ का काम अधूरा सा लगता है. चटनी बनानी हो, मसाले पीसने हों या सब्ज़ी काटनी हो- सब कुछ मिक्सर पर ही निर्भर रहता है. लेकिन लगातार इस्तेमाल से मिक्सर जार के ब्लेड्स की धार धीरे‑धीरे कम होने लगती है और फिर मिक्सर ठीक से काम नहीं करता.
सब्जी पीसनी हो, चटनी बनानी हो या मसाला- ब्लेड की धार कम होते ही मिक्सर बेअसर लगने लगता है. अच्छी बात ये है कि हर बार ब्लेड बदलना जरूरी नहीं, आप घर पर ही उन्हें तेज बना सकते हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप घर पर ही इन ब्लेड्स को तेज कर सकते हैं और उन्हें फिर से असरदार बना सकते हैं? हम यहां कुछ स्मार्ट तरीके बता रहे हैं जिन्हें अपना कर आप घर पर आसानी से मिक्सर के ब्लेड्स को धार दे सकते हैं.
अच्छी बात यह है कि हर बार ब्लेड बदलना ज़रूरी नहीं. कुछ आसान घरेलू तरीकों से आप घर पर ही मिक्सर ब्लेड्स को फिर से तेज बना सकते हैं.
मिक्सर के ब्लेड्स जल्दी कुंद क्यों हो जाते हैं?
मिक्सर में:
- रोज़ाना सख्त चीज़ें पीसना
- गीले और सूखे मसालों का बार‑बार इस्तेमाल
- समय पर सफाई न होना
इन वजहों से ब्लेड्स पर मैल जम जाती है और उनकी धार कम हो जाती है. यही कारण है कि मिक्सर की परफॉर्मेंस धीरे‑धीरे कमजोर लगने लगती है.
मिक्सर के ब्लेड्स को तेज करने के घरेलू तरीके
अगर आपका मिक्सर पहले जैसा असरदार नहीं रहा, तो नीचे बताए गए आसान उपाय ज़रूर आज़माएं.
1. अंडे के छिलके से ब्लेड तेज करें
- मिक्सर ब्लेड को तेज करने के सबसे आसान तरीकों में से यह एक है.
- अंडे के छिलकों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. फिर इन्हें मिक्सर जार में डालें और कुछ सेकंड के लिए चला दें.
- छिलकों की खुरदरी बनावट ब्लेड पर जमी गंदगी हटाने में मदद करती है और इसकी काटने की क्षमता बेहतर हो जाती है.
2. सेंधा नमक का इस्तेमाल करें
- मिक्सर जार में एक बड़ा चम्मच सेंधा नमक डालें और कुछ सेकंड के लिए चला दें.
- नमक के खुरदुरे दाने हल्के एब्रेसिव की तरह काम करते हैं, जिससे ब्लेड के किनारे साफ होते हैं और धार बेहतर होती है.
3. बर्फ के टुकड़े डालें
- ब्लेड साफ और तेज करने का यह सबसे सस्ता और असरदार तरीका माना जाता है.
- मिक्सर जार में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और थोड़ी देर के लिए मिक्सर चलाएं.
- बर्फ की कठोरता ब्लेड पर जमे पुराने खाने के कण हटाने में मदद करती है और ब्लेड की कार्यक्षमता बेहतर होती है.
4. बेकिंग सोडा से करें सफाई
- बेकिंग सोडा और पानी मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लें.
- अब ब्रश की मदद से इसे ब्लेड पर लगाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
- फिर हल्के हाथों से रगड़कर साफ कर लें.
- इससे ब्लेड साफ होते हैं और पहले से ज्यादा धारदार लग सकते हैं.
5. एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करें
- एल्युमिनियम फॉयल का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे मोड़कर गेंद बना लें.
- इसे मिक्सर जार में डालें और कुछ सेकंड के लिए मिक्सर चलाएं.
- यह तरीका ब्लेड्स के किनारों को शार्प करने में मदद करता है और उनकी धार बढ़ जाती है.
ब्लेड तेज करते समय इन बातों का रखें ध्यान
- मिक्सर को चलाने से पहले जार सही से बंद हो
- सफाई या जांच हमेशा प्लग निकालकर करें
- बच्चों की पहुंच से दूर ये काम करें
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बार‑बार ब्लेड बदलने से पहले ये उपाय ज़रूर आज़माएं
अगर मिक्सर ठीक से पीस नहीं रहा, तो तुरंत नए ब्लेड खरीदने की बजाय पहले ये घरेलू उपाय अपनाएं. थोड़ी‑सी सावधानी और सही तरीका आपके मिक्सर को फिर से असरदार बना सकता है.
मिक्सर ब्लेड शार्प करने से जुड़े सवाल
Q. क्या मिक्सर के ब्लेड घर पर तेज करना सुरक्षित है?
A. हां, बताए गए घरेलू तरीके सही सावधानी के साथ अपनाए जाएं तो सुरक्षित होते हैं.
Q. मिक्सर के ब्लेड कितने समय में कुंद हो जाते हैं?
A. रोज़ इस्तेमाल होने पर कुछ महीनों में ब्लेड की धार कम हो सकती है.
Q. क्या इन तरीकों से नए जैसे ब्लेड बन जाते हैं?
A. ये उपाय ब्लेड की कार्यक्षमता बेहतर करते हैं और हल्की धार वापस ला सकते हैं.
Q. ब्लेड तेज करने के बाद क्या खास देखभाल जरूरी है?
A. मिक्सर को खाली जार में न चलाएं और समय‑समय पर ब्लेड की सफाई करें.
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