चावल खाने के बाद क्यों आती है नींद? रिसर्च में हुआ खुलासा

नई दिल्ली: हमारे किचन में ऐसी कई चीज़ें मौजूद हैं जिन्हें अपनी डाइट में शामिल कर आपको बेहतर नींद आ सकती है. यह बात एक्सपर्ट्स ने भी साबित कर दी है. उनका कहना है कि खाने पर ध्यान देकर अच्छी नींद ली जा सकती है. बादाम, कीवी, अखरोट, केला, काबुली चना, दूध, दलिया और चावल ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो नींद बढ़ाने में सहायक होते हैं.

दलिया और चावल में कार्बोहाइड्रेट्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और यह बहुत जल्दी पच जाता है जिससे नींद बढ़ने लगती है. दलिया में शरीर को नींद के संकेत देने वाला मेलाटोनिन नामक हार्मोन पाया जाता है.

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रात के खाने में सलाद लेने से 'लेक्टूकेरियम' का स्राव होता है जो शरीर को आराम देता है. काबुली चना नींद लाने में बहुत सहायक होता है. प्रोटीन का अच्छा स्रोत होने के अलावा काबुली चने में विटामिन बी6 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में मेलाटोनिन बनाता है.

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यह एक्टपर्ट टिप्स 'संडे मैट्रेस' के संस्थापक एंड मुख्य कार्यकारी अधिकारी अल्फोंस रेड्डी और 'सिस्लो कैफे' के रसोई विशेषज्ञ मृनमॉय आचार्य ने दिए हैं.

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